比路邊攤做得還好吃的家常板栗，只要幾個步驟，個個香甜又好剝皮

導語：美味的世界離不開生活中的美食小技巧，美食因技巧增添一份美味

今日分享：比路邊攤做得還好吃的家常板栗，只要幾個步驟，個個香甜又好剝皮

大家知道在秋冬時節吃什麼最好嗎？大熊猜有些人會說是板栗，沒錯就是板栗。大熊每天下班出去吃飯，走在那條小吃街上，總會聽見，糖炒板栗，好吃的糖炒板栗，只要經過糖炒板栗機器旁邊，總會聞到一股悠長的香味。

板栗其實在很早很早的時候就已經有了，不過那時候板栗不是叫板慄，而是叫慄。據說已經有上千年的歷史了，曾有“乾果之王”的美譽。果皮外觀呈褐色且堅硬，果肉色澤淡黃而滑潤，其味道香甜軟糯，非常的好吃。而且板栗自身所含的營養價值非常高，富含礦物質、不飽和脂肪酸、維生素等物質，是預防骨質疏鬆疾病的好食物，因此，板栗在植物學上被稱為“堅果”。

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板栗，不管熟與不熟，都是可以直接吃的。當然這樣的人間美味不能缺少搭檔做成美食大餐，如板栗燒雞、板栗燉排骨、板栗炒豬蹄等等。無論做成哪種美味，都是令人稱讚的人間佳品。不過板栗雖好吃，但吃起來確實有點小麻煩的，就是它的果殼比較的難剝，就算就現買來吃的，也是要剝開殼才能吃，有時候不能很好的剝開整個完整的吃下去。而且外面炒出來的板栗並沒有那麼的香甜，而且味道一般，並不覺得很好吃。今天大熊就跟大家分享幾種如何做出比路邊攤還好吃的板栗技巧，關鍵個個香甜又好剝皮。我們一起來看看吧。

方法一

第一步：將板栗清洗乾淨，接著用刀子在板栗的表面劃上一個十字路口，把劃好的板栗放入鍋內開小火蒸5分鐘

第二步：準備一個小碗，加入少量的水，接著放入適量的白糖和食用油進行攪拌。

第三步：將已經蒸了4分鐘板栗下鍋，然後加入剛好沒過板栗表面的糖汁開中火煮15分鐘即可

方法二

第一步：將板栗用清水洗乾淨，接著把洗乾淨的板栗用剪刀在其表面劃上刀痕。之所以在表皮上劃上口，一是是為了更加快速縮短煮熟的時間，二是為了方便我們在吃的時候好剝開。

第二步：將清洗乾淨的後板栗剛入鍋內煮，接著在表面上倒入白糖，然後加入超過板栗表面的水量，最後加入鹽，蓋上鍋蓋即可。

方法三

第一步：在清洗板栗的涼水中加入小蘇打，食鹽洗一遍，直至表面洗乾淨。

第二步：用刀在板栗中間開一個小口子，接著將板栗有口的一面朝上放到電餅鍋內，然後加入適量的水，最後蓋上蓋子燜至將水快煮乾的時候加入適量的白糖即可。

第三步：待水分煮幹後，加入適量的食用油進行翻炒使其上色即可。如果要加入自己想吃的配料可根據自己的需求進行選擇。

今天大熊的分享就到這了，相信大家已經學會了這簡單又快速的做法。

今日以上分享是比路邊攤做得還好吃的家常板栗，只要幾個步驟，個個香甜又好剝皮。如果大家有其他更好的方法，歡迎在下方的評論區留言，與我們一起探討生活中的美味佳餚是如何做成的。

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