網紅湯圓扎堆的重慶，原味醪糟湯圓VS冰湯圓，你更愛哪一款？

不知從什麼時候開始，某種名為冰湯圓的美食，就成功躋身重慶各大火鍋店的選單。通常是等牛油鍋越燒辣，食客們開始冒汗的時候就可以上了，講究的，盛上些水果與堅果碎末；粗曠一些的，就只是碎冰上面淋黃糖。

第一次吃冰湯圓時，我還頗不以為然：以為它不就是個湯圓下到冰粉料裡嗎？

湯圓個頭大、及容易脹肚，作為小吃並不合適；再者，比起近乎無味的冰粉，湯圓與強烈的紅糖的甜味並不調和。

當然，後來冰湯圓大火特火，我的看法就已不再重要了。

冰湯圓是醪糟湯圓的變體，小湯圓在重慶的地位牢不可破，山城湯圓開的大街小巷都是。只是如今冰湯圓一火，並沒帶著醪糟湯圓一併火起來，如今天氣轉涼，來重慶，也別顧著喝冰湯圓吧，來碗醪糟湯圓怎麼樣？

實際上，與冰湯圓相比，醪糟湯圓的優勢還不少。

1.價格低廉

由於原料只需水、湯圓和醪糟，吃醪糟湯圓比吃素小面還儉省，比起動輒就10塊錢的冰湯圓，醪糟湯圓只需5塊錢，就能讓你吃得飽飽的。

2.醪糟是帶有南方特色的美食

醪糟是一種由糯米釀製的、酒精含量及低的甜米酒，將醪糟和白砂糖放進湯裡，湯圓立刻就有了酸甜的味道。醪糟雖然是華南地區首創，但鑑於許多北方朋友對醪糟似乎聞所未聞，到重慶來，在享受火鍋小面之餘品嚐醪糟，也是個不錯的選擇。

3.口味清淡簡單

比起動輒就動用十幾種佐料去增香增色的冰湯圓來說，醪糟湯圓可說是極其樸實的。端上來白花花的一片，全靠醪糟加熱後散發出的自然香。冰湯圓有山楂、葡萄乾調味，甜味都太過突出、銳利，但醪糟湯圓的甜味是柔和的，嫌冰湯圓甜味重，不如試試醪糟湯圓。

4.球狀的湯圓比柱狀的湯圓更好吃

冰湯圓裡的湯圓大多是圓柱狀的，它們塊頭大、不好下嚥，似乎只是方便了製作者下鍋。相比起來，醪糟湯圓裡的湯圓則多半是圓形或近似三角形的，不僅方便咀嚼，而且附帶些手工製作的親切感。

另外，秋天來了，重慶也越變越寒，還有什麼能比得上一碗熱氣騰騰的湯圓湊到嘴邊的溫馨呢？