無錫本地人愛來的老字號，小籠包和餛飩必點，還是記憶裡的味道

作為一座南方城市，江蘇無錫總給人一種溫婉的感覺，這裡是江南文明的發祥地之一，早在商朝就已經非常繁榮，無錫的特色小吃太多，總帶著一股江南的甜蜜柔情，什麼水蜜桃楊梅都讓人感到甜滋滋的，還有無錫排骨也是甜鹹適中，無錫有很多土特產，讓人吃不夠，來無錫一定要品嚐一下當地的特色糕點，香甜適宜，美味絕倫，今天就給大家介紹一家無錫本地人愛來的老字號一熙盛源，在這裡的梁溪區已經火了很多年，每天早上七點到晚上七點半人滿為患，除了當地人愛吃，外地遊客也是絡繹不絕。

他們家有很多分店，裝修風格差不多，看著很有檔次，明亮的大廳舒適的用餐環境，有老字號的底蘊，又不像一個小吃店，反而更顯得上檔次，也有江南名店的底氣，店裡主要就是餛飩和小籠包，這麼大個地方居然只買兩樣菜品，真是讓人佩服他們的堅持，也對味道更加期待了。

他們家的特色就是小籠包，這可是來無錫不能錯過的美食，這家店有禮盒裝方便買好回家送人，回家後加熱吃起來裡面還是湯汁濃郁，個大肉也蠻多，如果堂食的話，古香古色的風格一看就很有底蘊，他們家主打小籠包和餛飩，都值得一吃。有人說無錫最好吃的小籠包就在熙盛源，除了湯包肉汁多個頭大之外，餡料是甜甜的肉，吃起來是很新鮮的感覺，而且不會感到膩，甜度剛剛好，皮也很薄，來無錫一定要吃這個小籠包，這才是真正的無錫美食，就是記憶裡的味道。

除了鮮肉小籠包之外，還有蟹粉小籠也是非常暢銷，來晚就吃不上了。裡面是很鮮很甜的蟹粉肉，肉餡紮實湯汁多，鹹甜交織在一起，再加上蟹粉的鮮美，頗具無錫特色。店裡最受歡迎的還有各種餛飩，可以湯煮也可以麻醬拌，有開洋餛飩、蝦仁餛飩、薺菜餛飩，各種餛飩皮順而不軟爛，吃起來很筋道，餡料很足，皮子有嚼勁，沾點醋咬一口，把裡面的湯汁混合著醋直接吸到嘴裡，要的就是這一口味兒。

最喜歡的還是開洋餛飩，裡面放了不少開洋很提香，醬汁是真的很香，濃油赤醬的感覺，每一個餛飩都很飽滿，還放了不少蛋皮，混著吃很想，薺菜餛飩有純薺菜餡兒，不是上海薺菜餛飩里加很多肉，而是清香的素餡兒口感，配上香乾絲，又香又好吃。還可以來一碗紅湯辣餛飩，這個油辣子有很多芝麻，辣辣的很香，芝麻香紅油香混合子在一起，還有一些蔥絲提香，冬天來一碗特別暖身。

如果你來無錫，一定要來試一試這個小籠包，嘗一嘗無錫的特色風味！