好吃的黃燜雞，自己在家也能做。配上白米飯，味道太棒了！

我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關注我！這樣就能輕鬆找到我！

今天要給大家分享的是好吃的黃燜雞，配上白米飯，簡直太好吃了，超級的下飯。

黃燜雞，一種非常火的小吃。早些年還不多見，近幾年彷彿雨後春筍般的突然就冒了出來。它以其獨特的味道，實惠的價格，快速出餐等優點，深受人們的喜愛，更是外賣排行榜長期的霸榜食物之一。

黃燜雞是在黃燜做法的一個延伸，每家都有自己獨特的配方，因此家家的味道都各有不同。

今天要給大家分享的就是改良過的家常做法。因為使用的都是比較家常的材料，所以可能不像外面餐館賣的那麼有特色，但是味道仍然很不錯。

【黃燜雞】

所需食材：雞腿，幹香菇，雞蛋，青椒，娃娃菜，生薑，大蔥，油辣子，香蔥，幹辣椒，八角，桂皮，花椒，東古一品鮮醬油，海鮮醬，黃豆醬，甜麵醬，料酒，食鹽，雞精

製作過程如下：

1。準備兩個雞腿，洗乾淨後剁成塊；取一小把幹香菇，先用清水洗乾淨，然後再倒入燒開的水，泡發1個小時左右。（泡髮香菇的水不要倒掉）

2。取一隻空碗，碗中放入一勺海鮮醬。一勺甜麵醬，兩勺黃豆醬，再倒3勺東古一品鮮醬油，最後將所有調料混合均勻。

3。把調好的醬料倒入雞腿中，打入一個雞蛋，再倒上一點料酒。將雞肉抓拌均勻之後醃製半個小時左右。

4。泡發好的香菇切成片；生薑，大蔥，幹辣椒分別切碎；再準備三個八角，一塊桂皮和一小把花椒。

5。先將火燒熱，然後倒入適量的食用油，接著將準備好的香料倒入鍋中，煸炒出香味。

6。調料炒好之後，倒入醃好的雞塊。輕輕翻炒，直至所有的雞塊表面斷生為止。

7。往鍋中加入適量的清水，然後放入泡發好的香菇。接著蓋上蓋子，小火燉上1個小時左右。

8。準備兩個青椒，洗乾淨去籽之後，再切成塊；娃娃菜洗乾淨，切成小片。

9。另外準備一隻小砂鍋，盛入一些雞塊和湯汁，加入娃娃菜，放入一些辣椒油，開大火將娃娃菜煮熟。

10。把青椒放入鍋中，稍微煮一下，再加上適量的食鹽和雞精調味。

11。最後往鍋中撒入一把切碎的蔥花，然後關火，直接將砂鍋端上桌就可以了。

一道好吃的家常黃燜雞就做好了！味道很不錯哦，一定要試一試！

今天的分享就到這裡，您還喜歡嗎？喜歡就點個贊。

請關注我！

我會給大家帶來更多的美食分享，不知道吃什麼的時候可以看看我的文章，也許就會有靈感。分享美食是一種美德，如果您有什麼好的食譜，也歡迎大家能夠給我留言，我們一起共同探討，一起開啟美食之旅。謝謝大家！