天津地道的特色炸醬麵，營養美味，讓您分分鐘變成大廚！

天津主要是以麵食為主，而天津的炸醬麵是別具地方特色的美食，一碗麵條搭配著各式各樣的輔料，在搭配新鮮的時蔬，這是天津特色炸醬麵獨有的特色，可謂是營養全面又美味。即便是每天吃，也不會覺得單調乏味。

炸醬麵

天津的這炸醬麵常見的配料有黃瓜、雞蛋、西紅柿、五花肉等等，配料的菜品可以達到十多種以上，而且製作出來的麵條勁道，配料鮮香，搭配在一起的味道讓您唇頰留香。那麼如何在家制作出這樣地道的炸醬麵呢？今天就與大家分享一下製作方法。

正宗炸醬麵

首先準備食材，手擀麵、五花肉丁、長豆角、豆芽、黃瓜、雞蛋、西紅柿、甜麵醬、香蔥以及香菜。將甜麵醬倒入碗裡用溫水慢慢調勻，五花肉丁洗淨後將水分瀝乾。起鍋熱油，將肉丁放置鍋中煸炒，然後加入調配好的甜麵醬汁繼續翻炒，可以加入適量的水以及生抽，等到醬炒制金黃色就可以出鍋了。把黃瓜洗淨切成絲備用，豆芽洗淨後焯水備用，西紅柿洗淨切丁備用，長豆角洗淨切成小段後焯水備用。鍋中倒入少量的油，放入蔥末爆炒，放入西紅柿丁，炒熟後加入少量的水，水開後加入3個雞蛋，加入少許的鹽以及胡椒粉調味，大火收汁出鍋，西紅柿雞蛋滷製作完成。這個時候可以煮麵條，麵條煮好後用涼水衝2-3便就可以。把麵條放入碗中，加入炒好的肉醬、西紅柿雞蛋滷、黃瓜絲、豆角絲、豆芽一起攪拌均勻，這樣一碗香氣撲鼻的炸醬麵就製作完成啦。

美味的炸醬麵

天津炸醬麵主要在於它豐富的食材，在製作中是非常靈活的，可以根據自己的口味調換不同的菜品，如干豆腐、胡蘿蔔絲、尖椒雞蛋滷等等。也可以在吃的時候搭配辣椒油、醋等調料。如果時間允許，也可以自己在家中擀麵條，這樣製作出來的麵條更有家的味道。

顏值超高的炸醬麵

平時不知道吃什麼的時候，這樣一款傳統且正宗的炸醬麵，無疑是您絕佳的選擇！不僅營養美味，還能讓您分分鐘成為別人眼中羨慕的大廚！