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山東濟寧著名特產,你知道幾個呢?

由 精緻禮 發表于 飲食2022-11-21
簡介6.微山湖松花蛋用微山湖特產麻鴨蛋由生石灰、純鹼、食鹽、紅茶、植物灰等加工而成,工藝考究,既不失傳統風味,又講究營養性,讓消費者盡嘗

玉堂醬菜是濟寧特產嗎

山東濟寧著名特產,你知道幾個呢?

眼看著馬上就要過年了,濟寧的上班族們是不是很激動呢?因為馬上就能放假回家見到親人了呢!小精緻知道你已經激動得坐不住了!但是就問一句,你回家的禮品都買好了嗎?回家過年可不能空著手啊!小精緻為大家整理了一份濟寧特產清單,這些東西可千萬別帶錯了啊!

1.玉堂醬菜醬黃瓜

色澤鮮亮,回味清香,採用風味獨到的天然麵醬,汲取180天日曬精華,不僅色澤鮮亮且有濃厚醬香味。古法制作,記憶悠長,玉堂醬菜,秉承傳統公益,一顆顆醬菜,似乎還能品出300年前的風味與故事。

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2.微山湖天然荷葉茶

由荷葉炮製而成,具有分解脂肪、消除便秘、利尿三種作用,是中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士最理想的選擇,過年吃的油膩了記得來杯荷葉茶。

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3.金鄉大蒜

金鄉大蒜年均產量60萬噸左右,大蒜出口合格率在90%以上,出口量佔全國的 70%以上。園蔥年均產量50萬噸,遠銷日本、美國等三十八個國家和地區及國內各大市場。金鄉大蒜在國內外市場上享有很高的知名度,92年在首屆中國農業博覽會上,榮獲銀質獎,是迄今為止中國白皮蒜類唯一最高獎;96年被國家命名為“中國大蒜之鄉”。

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4.孔府家酒

孔府家酒是沿襲當年孔子及孔府家用酒坊的歷史發展起來的。孔府家酒素以三香(聞香、入口香、回味香),三正(香正、味正、酒體正)而著稱,距今已有兩千五百多年的釀酒歷史。

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5.魯西黃牛

魯西黃牛是我國著名的五大地方良種黃牛之一,役肉兼用。體軀高大,前軀發育好,肌肉發達,體質結實,結構勻稱,適應性強,皮薄,產肉率較高,肉質良好,膘肥肉嫩,肌纖維細,大理石狀花紋明顯,肉質鮮美。

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6.微山湖松花蛋

用微山湖特產麻鴨蛋由生石灰、純鹼、食鹽、紅茶、植物灰等加工而成,工藝考究,既不失傳統風味,又講究營養性,讓消費者盡嘗。蛋大均勻,去掉蛋殼後,蛋體完好無損,蛋白半透明,呈赭褐色或綠褐色,表面留有完整的松葉影像,故名松花蛋。

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7.魚臺大米

魚臺大米主產區老砦鄉位於中國北方最大淡水湖群微山湖畔,這裡水土肥美,魚蝦成群,風光秀美,景色宜人,因此,造就出這色澤晶瑩透亮,營養豐富,流脂溢香,可粥可飯,久負盛名的魚臺大米。

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8.孔薯家菓

番薯自古以來享有“醫食同源”食品之美譽。孔薯家菓(甘薯糕點)營養價值高,富含有豐富的蛋白質、18鍾氨基酸、維生素、10多種天然礦物質元素、豐富的硒、花青素,在生產製造過程中絕不新增防腐劑以及任何人工色素,保留了番薯的原汁原味,番薯的營養價值也得到了百分之百的發揮。

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9.微山湖麻鴨

微山湖麻鴨嗜食湖中活魚鮮蝦及田螺蛤蚌等各種貝類底棲動物,麻鴨肉質細嫩、肉層厚,用來加工燒鴨、板鴨、香酥鴨,味道鮮美。五香扒鴨精選純天然湖中放養之麻鴨,採用原汁預煮,高溫殺菌,它以肉質鮮嫩、營養豐富,美味可口等特點,久負盛名。

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10.名特醬菜禮盒

濟寧的名特醬菜,從清代至今擁有百年曆史,是山東全省聞名遐邇的漢族小吃之一,曾在巴拿馬太平洋博覽會上榮獲金牌。因其選料精良,精工細作,南北風味兼蓄而著稱。主菜有醬花生仁、醬萵苣、金絲菜、精製菊花疙瘩、精製糖蒜、醬黃瓜、芝麻辣絲、精製小尖椒、醬什錦菜、醬包瓜等,並由醬菜延伸至醬油、食醋、汁醬、腐乳、禮品等六大系列三百多個品種,具有鮮、嫩、甜、脆四大特點。

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