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十七簷燕窩違規新增金箔 看起來很尊貴實則便宜又傷胃
金箔為什麼這麼便宜
本文轉自:信網
兩份燕窩中均添加了金箔。(來源:信網記者 谷正原 攝)
信網7月15日訊
(記者 谷正原)用金燦燦的金箔裝點食品,看上去很尊貴也很有檔次。殊不知,這種做法不僅存在食品安全隱患,還是一種違規行為。日前,市民王女士撥打信網熱線(0532-80889431)反映,位於青島市市南區金灣路6號的十七簷·燕窩店仍在售賣含有金箔裝飾品的燕窩製品。目前,珠海路市場監督管理所對該店進行調查並現場普法教育。
金灣路6號十七簷·燕窩店外景。(來源:信網記者 谷正原 攝)
燕窩裡面放金箔店家稱是糖紙
說起金箔,相信很多人都不陌生,用在菜品、甜品或各種酒類中裝飾,顯得更加“金貴”。然而很多市民不知道的是,今年1月29日,國家市場監管總局、國家衛生健康委等部門發文明確指出,金銀箔粉不是食品新增劑,不能用於食品生產經營。
不過,市民王女士向信網反映,位於市南區金灣路6號的十七簷·燕窩店仍在向顧客提供含金箔裝飾的菜品。在某點評平臺上信網記者看到,該店人均消費146元,曾有多名顧客對該店添加了金箔的食品進行點評,最早可追溯至2021年7月4日。
為了落實情況,信網記者於7月13日來到該店,點了店內的特色菜品:單價98元的原味冰糖燕窩和單價198元的璀璨星空燕窩。餐品上齊後,兩盞燕窩的確有不少輕薄的金色碎片,在陽光照射下閃閃發亮,很像金箔。信網記者隨後將情況反映給了市南區市場監督管理局。
在等候市場監管部門調查期間,該店負責人苗女士接到一個電話,隨後質問信網記者是否撥打投訴電話,並表示:“對餐品不滿意可以退單,這不是金箔,是糖紙。”然而,當珠海路市場監督管理所執法人員來到店內時,苗女士卻又當場改口,說金箔系透過網路購買,共計購買了0。1克,並向執法人員提供了購買記錄。
珠海路市場監督管理所工作人員表示,店家已承認使用金箔,會對這一情況予以調查並根據有關規定進行處罰。
7月14日,信網再次回訪,工作人員表示,執法人員離開後,店內已將庫存金箔全部處理,在食品中新增金箔主要是為了菜品的美觀,之前不知道有不允許使用金箔的規定。
某網路購物平臺售賣的裝飾金箔。(來源:網路截圖)
網售金箔造價低廉對人體有危害
跟“金箔”沾邊的食物,會因為“吸睛”被不少消費者選購。信網在某網購平臺輸入關鍵詞“金箔”進行搜尋,還是能看到大量商家在售賣。其中一商家表示,金箔的用途標註的是裝修材料,工藝品製作、美容、裝飾等,購買後用於裝飾食品是一些不法商家的個人行為。該店鋪客服人員表示,他們所銷售的金箔質量很輕,0。1克裝的金箔在該店的售價為22元。
新增金箔是許多經營者牟取暴利的一種手段,他們利用大多數消費者認為黃金貴重的固有觀念,來大幅抬高添加了金箔的食品價格。業內人士指出,一瓶0。1克裝的金箔如果僅用於點綴食品,可以使用上百次,更嚴重的是不少金箔還可能是其他重金屬和色素結合的“假金箔”,安全性難以驗證。
“都是重金屬,吃了會中毒嗎?”面對市民對食用金箔產生的疑問,某三甲醫院的內科副主任醫師王麗萍表示:“由於金是自然界中最不活潑的金屬元素之一,金箔加到食品中無法被人體消化,不受胃液影響,會原封不動排出體外。雖然食品中新增的金箔含量非常少,人少量攝入不會對身體造成影響,但如果積少成多則會影響消化或造成腸胃不適,擠壓胃腸道。嚴重會造成腸胃穿孔等器官損害。”王麗萍提醒消費者,不食用有風險或不熟悉的食品,尤其不要食用國家明令禁止的食品。如若發現食品中添加了金箔或其他不明物質,應立即停止食用。
三部門聯合印發通知。(來源:中國政府網)
市場監管部門現場普法
信網獲悉,在由國家市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發《關於依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》(以下簡稱《通知》)明確指出,各有關部門要加大執法力度,嚴厲打擊生產經營含金銀箔粉食品的違法行為,嚴厲打擊虛假宣傳金銀箔粉可食用的違法行為,嚴厲打擊進口含金銀箔粉食品違法行為。相關違法行為一經查實,一律依法從嚴從重從快查處;涉嫌犯罪的,一律依法移送公安機關追究刑事責任。
在執法過程中,珠海路市場監督管理所執法人員在現場向違法店家普及了法律知識,同時告知商家:監督、投訴和舉報是法律賦予每個公民的基本權利,任何人不得壓制和打擊報復。
市南區市場監督管理局工作人員也提醒消費者:食品安全無小事,如發現生產經營含金銀箔粉食品等違法違規行為,請及時向市場監管部門投訴舉報。
消費者在某點評平臺上曬出的十七簷燕窩店含金箔菜品圖。
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