三大鐵觀音香型鑑別

鐵觀音的香型有很多種，每一種都有其特別的風味，今天小陸來說一說主流的三大香型，讓大家在選擇鐵觀音時能夠胸有成竹哦~

清香型鐵觀音

清香型鐵觀音有“清湯綠水”的特點，香氣高揚純正，蘭花香明顯。幹茶色澤鮮綠，顆粒飽滿緊結，茶條捲曲似蜻蜓頭。茶湯淺金黃帶綠，清澈明亮。細品滋味清爽甘甜，入口生津，較為清淡。觀其葉底呈不規則鋸齒狀。傳統鐵觀音葉底有“綠葉紅鑲邊”的特點，不過現代工藝有的會去紅邊，這是對傳統工藝的提高和補充。

濃香型鐵觀音

濃香型鐵觀音具有香氣馥郁、耐沖泡的特點。近年來，越來越受市場認可。它的幹茶顆粒緊結重實，色澤烏潤，綠中帶點褐色。香氣純正濃郁，蘭花香、炒米香、焦糖香雜糅其中。茶湯金黃，清澈明亮，茶湯金黃，清澈明亮，滋味醇厚潤滑，細膩香甜。葉底肥厚，綠、烏潤軟亮。

陳香型鐵觀音

陳香鐵觀音幹茶烏褐帶點微黃，有油潤之感，捲曲成顆粒狀或條索狀。香氣以焙火香和陳香為主，飽滿而高揚悠長。隨年份的增長，湯色逐漸由橙黃轉變成橙紅色。葉底呈黃褐色或褐色，柔軟有彈性。

每個人的口感不同，品出來的滋味也不盡相同，希望能幫到大家，找到屬於自己的那一種鐵觀音哦~

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