法國傳統甜點，巧克力巴斯克蛋糕帶你體會不一樣的法式風味！

法國傳統甜點，巧克力巴斯克蛋糕帶你體會不一樣的法式風味！

這是一道我在Ins上學的法式甜點，這網際網路的普及，把人的生活質量都大大提高了不少 。由於，我特別喜歡烹飪，便經常在手機網路上搜索各種各樣的蛋糕點心。一來孩子特別喜歡這些小甜點，利用這些甜點可以乖乖督促她學習，看書，表現得好就會獎勵一塊，在一個我也是個甜食愛好者，更喜歡在原有的基礎上自己又繼續創作。小的時候母親就總帶著我做飯做好吃的，可能是潛移默化的影響，讓我一直都很熱愛廚藝。巧克力味的蛋糕我吃過不少，但這道法式巴斯克把我帶入了一個新天地。味道確實不同於一般店裡製作的蛋糕，很好吃，我家小娃也喜歡。

這款蛋糕我嘗試很多回，可以說一次比一次製作的要好，當然我這過程我也不缺陪伴，我女兒一直再給我打下手，賊勤快。把一份好吃的點心做好，是件特別有成就感的事情。

這其中又有和孩子的互動玩耍，我便很少去蛋糕店了，都是自己在家做，老公偶爾也和我們一起。這款蛋糕並不算難，還是很容易就可以學會的，時間就是冷藏的時間久一點，就沒有其他的需要耗時的工序了。建議提前一天晚上做這樣第二天早上就好吃的巧克力蛋糕啦！做出來的巧克力蛋糕入口即化，可可的味道又香又濃，甜度控制的很好便不會膩，微甜中又夾雜著略微巧克力特有苦澀，真的是一款很好吃法式甜點。老公為此還調侃了一下，要不開個甜品店得了。

一回生兩回熟，從此這道法式巧克力巴斯克蛋糕成了我家的常住居民，最戲劇的是基本一開開冰箱，它就在那放著。

用它做早餐搭配著鮮鮮的牛奶，簡直一絕。飯後吃幾塊也是賊棒的。我喜歡在追劇，玩遊戲的時候吃，及時補充耗費能量。這種外觀好看，味道又很不錯的小蛋糕，也適合贈送給閨蜜姐妹啥的，一起作為下午茶也很不錯哦！巧克力巴斯克蛋糕的做法如下。

巧克力巴斯克蛋糕的製作小秘籍:

奶油乳酪250克

淡奶油120克

糖60克

Nusica原味可可醬40克

雞蛋2個

可可粉5克

玉米澱粉10克

模具6寸

巧克力巴斯克蛋糕的製作小要點:

步驟1:

奶油乳酪先軟化後加糖，打發均勻了。

步驟2:

雞蛋液隨著攪拌，滿滿放進去，邊攪邊放。

步驟3:

紐斯卡原味可可醬上場。

步驟4:

緊接著淡奶油加入，融合均勻。

步驟5:

可可粉，玉米澱粉都先用篩子篩一下，在放進去。

步驟6:

模具墊上專用紙，麵糊倒進去，把烤箱預熱220度，22分鐘就做好了。

步驟7:

烤完了要放入冰箱冷藏四個小時以上。

愛心小貼士:

在好吃的甜點也不要一次吃太多，因為甜的東西吃多了對身體不好，牙齒也會受損，尤其是小朋友。