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宅家不出門,用傳統手藝做能補營養又養生,大人小孩愛吃停不下

由 西西的檸檬 發表于 飲食2022-09-27
簡介9淘寶購買麥芽糖放水裡小火熬至融化,期間不停地攪拌到粘稠,倒入核桃、瓜子仁、花生仁、枸杞攪拌均勻,最後再下芝麻迅速攪拌到拉絲,很黏那種

芝麻糕的糖是什麼

嗨!我是檸檬,這段時間老老實實宅家,看看電視,刷刷熱點,是不是嘴巴特別想吃東西呢?關於吃,營養專家們也給出不少建議,越是特別時期,越要注意營養補充,要多吃,要吃好;我給家人做了這一道養生零食。

核桃芝麻營養豐富,每天吃一些,有利於身體健康。核桃中含有豐富的蛋白質和多種礦物質,可以補充大腦的營養,緩解大腦疲勞,增強記憶力;芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E,膳食纖維,有利於腸道和血管的健康。

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核桃芝麻糕:核桃500克,枸杞500克,芝麻500克,瓜子仁250克,花生仁250克,麥芽糖350克,水200克,輔料可以根據自己喜好配,喜歡甜點的也可以加些黃冰糖哦!

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核桃我買的雲南薄皮的,自己剖比較新鮮,核桃、花生仁是要炒熟才夠香喲!芝麻我直接在網上買熟的。

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麥芽糖放水裡小火熬至融化,期間不停地攪拌到粘稠,倒入核桃、瓜子仁、花生仁、枸杞攪拌均勻,最後再下芝麻迅速攪拌到拉絲,很黏那種。

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記得芝麻是後下哦

將攪好的核桃芝麻糕倒入模具中,模具裡一定墊上油紙或刷點油,才方便脫模。再將面上壓緊壓平,置冷後成型了切條再切片(有點硬用刀切真費勁)。

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切好的裝到袋子裡封口(也可用糯米紙包下),想吃很方便,自己反正也是閒著,動動手很實惠,吃著吃著真停不下來!

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