「健康養生」水果裡的“天生”中藥

古人將梨、西瓜、甘蔗分別譽為天生甘露飲、天生白虎湯、天生復脈湯。顧名思義，三種果品具有與雅稱中對應方劑相似的效用。因取材便利、療效確切，且有天然的養生保健價值，故歷來備受關注。

梨：天生甘露飲

梨者，利也，其性下行流利，故字從利。梨成於金秋，花實皆白，得西方陰氣最厚，味甘微酸，氣寒無毒，其功甘涼潤肺，消痰降火，養陰潤喉，利便通腸，止熱嗽，除煩渴，消癰疽，解丹石、煙煤、炙煿、膏粱諸毒，可治肺熱喘咳、中風痰迷、熱結胸痞、煩心狂悶。王孟英稱其汁為“天生甘露飲”。

甘露飲古方甚多，雖藥味不同，但皆奏養陰清熱之功。如《太平惠民和劑局方》甘露飲主上焦熱盛、牙宣口氣、齒齦腫爛、口舌生瘡。《傷寒大白》甘露飲主三陽熱毒上衝之咽喉痛。梨之味酸甘化陰，氣又寒冽，食之熱毒清，神思爽，如飲甘露，沐醴泉，故享“天生甘露飲”美譽。

梨因冷利之性，魏晉前不入藥用，畏其傷陽之弊。隨著人們生活水平提高，辛辣炙煿迭入，疾病譜逐漸發生改變。現今病火、病痰、病消癉之人日多，此皆高粱之疾，肥美所發，往往食梨奏效。《本草綱目》記載，古有士人，患熱疾甚深，諸醫皆言不治。茅山道醫令其日啖好梨一顆，勿間斷，經一歲竟愈。尋常之物，堪當救命大任，梨之功豈可小覷？古方治燥熱傷肺多用此物，如《溫病條辨》治療“外感溫燥，灼傷肺津，乾咳無痰”之桑杏湯，《醫學從眾錄》治療“咯血，吐血，勞嗽不止”之雪梨膏，《醫醇賸義》治療“肺熱而咳”之玉環煎等。

梨為秋令應景之果，可治秋燥傷肺之咽乾喉癢、咳嗽咯血。生食可清六腑之熱，熟食可滋五臟之陰。實火生用，虛火熟用。若秋季卒得咳嗽，可將生梨去核，納酥蜜，面裹，燒熟食之。秋三月可常服五汁飲（鮮梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、鮮蔗汁、藕汁）清燥潤肺，養陰生津，預防秋燥之氣耗傷肺津所致咽乾咳痰之症。需注意，肺寒咳嗽、咳痰清稀者禁服。梨性寒清利，有涼脾、凝血之弊，凡中虛寒瀉及乳婦、金瘡、血虛人並忌。

梨葉煮飲可治霍亂吐利不止並小兒寒疝。《本草圖經》記載小兒寒疝、腹痛、大汗出，梨葉濃煎取汁，飲之大良。若食梨過多致傷，煎梨葉飲服可緩。

西瓜：天生白虎湯

西瓜，味甘性寒，功擅清胃熱、滌暑熱、除煩渴、利小水、解酒毒、涼營血，可療喉痺口瘡，治火毒時證。《本草綱目》引汪穎言“西瓜性寒解熱，下氣止渴，有天生白虎湯之譽”。

白虎湯為《傷寒論》中名方，主清解陽明經熱，生津止渴除煩，治陽明氣熱，化燥傷津證，兼解太陽、陽明中暍及熱病大渴，取虎嘯風生、金飈炎退之意。西瓜寒以清熱，甘寒相合，保津存液。西瓜成於七、八月間，正值炎暑燠蒸、流金鑠石之際，得西方金氣於三伏中，故治暑令諸疾，與白虎湯有異曲同工之妙。

《普濟方》載西瓜治療“暑風病”：“暑月間忽昏悶不省人事，手足搐搦……皆因伏暑兼感風而得。以枇杷葉（炙去毛），為末，西瓜一個搗汁，調葉末灌之，醒然無事。”《經驗集方》治陽明熱甚，舌燥煩渴，或昏冒不寐，語言懶出，用紅瓤西瓜汁一碗，徐徐飲之即安。西瓜清滌伏暑與陽明盛熱，功同白虎，“天生白虎湯”之稱可謂實至名歸。

西瓜氣寒，其性主降，能將上焦之火，中焦之熱降至膀胱自小便瀉出，主治上中二焦火熱證。《松漠記聞》言治目病，將生西瓜切片，曝幹，日日服之遂愈。西瓜可解宿酒，必絞汁頓服乃奏效，取“湯者蕩也”之意。西瓜汁盪滌宿酒積滯，清利溼熱酒毒，加速酒精代謝，又可養護因過量飲酒耗傷之胃陰，誠酒客之佳品。

西瓜瓤外青皮名西瓜翠衣，入藥涼驚滌暑甚佳。《溫病條辨》“清熱透暑”之清絡飲，《時病論》“清暑利溼洩熱”之清涼滌暑方及王孟英之清暑益氣湯中均配伍西瓜翠衣。其功效不止於此，古方治閃挫腰痛，以西瓜青皮，陰乾為末，鹽酒空心調下，立效；療燙傷，切西瓜皮置壇內，任其自爛成水，取水搽傷處，神效。《先醒齋醫學廣筆記》載治牙疼神方：經霜西瓜皮燒灰，敷患處牙縫內，立效。若腦癰，可用鹽西瓜皮曬乾，燒灰存性為末，香油調敷。若過食西瓜以致腹脹瀉利，煎西瓜皮飲湯即解。

西瓜子甘溫性升，性與瓜瓤相反，具有止血之功。鼻衄以西瓜子殼五錢，洗淨，水煎汁，服之即止。《驗方新編》載以生西瓜子二升，洗淨濃煎，入冰糖少許，常代茶飲，可除嘔血病夙根。

西瓜藤葉可治凍瘡。《千金方》載用西瓜藤半斤，以水三升煮汁浸洗，日三兩度，治凍指瘃（即凍瘡）。

西瓜霜為治咽喉腫痛、口瘡喉痺要藥。簡單易配，可自制備用。制霜的方法是，將半熟西瓜切一小口，納入元明粉半斤，仍以切開之皮作蓋，封固，懸置透風處，待其吐霜，頻頻掃下，貯存備用。

瓜系生冷宜少飧，免致秋冬成瘧痢。西瓜益處雖多，但多食易積寒助溼，有傷脾洩痢之患。凡寒溼體質，大便常稀及病後、產婦均應忌服。

甘蔗：天生復脈湯

甘蔗，味甘性平，無毒，有和中潤腸、緩肝助脾之功，可治癆瘵癉瘧，止反胃虛嘔，息風養血，大補脾陰。王孟英稱其漿名“天生復脈湯”。

復脈湯，原名炙甘草湯，為《傷寒雜病論》名方，主治“心動悸，脈結代”與“肺痿多涎唾”，具陰陽並補、益氣養血之功。方以甘溫之藥補陽益氣，甘潤之品滋陰養血，味甘入脾，透過調中起到陰陽並補之效。甘蔗稟地衝和之氣生，性味甘平，甘為稼穡之味，平為中土之性，李時珍稱之為“脾之果”，可奠安中州，資助脾氣，汁漿醇厚，兼補脾陰，亦是陰陽雙補之品，夑理陰陽之功與復脈湯同，故稱“天生復脈湯”。

脾居中州以灌四旁，為元氣之母，運轉之樞。中州健則水火交媾，金木迴環，氣機流佈，津液和調，陰陽相諧，元氣壯旺，邪不可幹。《續名醫類案》記載，古時盧絳中病疲瘵，食蔗而愈，即賴甘蔗補脾和中之功。甘蔗亦可止嘔噦反胃。治胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，可用蔗汁配以少量生薑汁（原方比例7：1，蔗汁7升，生薑汁1升），和勻，每日含咽，久服取效。此外甘蔗又可除心胸煩熱，消渴解酲，將生蔗汁、生西瓜汁、生梨汁和勻，頓服。

甘蔗不可多服，易釀溼熱，動衄血。蔗汁經過熬煉即成砂糖，功與甘蔗相仿，亦不宜多食，過則消肌肉、損齒髮、生蟲，尤損小兒。多本古代本草著作記載，砂糖不宜與鯽魚、竹筍、葵菜同食，否則易罹癥痼害，需慎之，戒之！

注：

具體治療與用藥請遵醫囑！

版權宣告：

本文轉自：中國中醫藥報 　作者：吳玉坤 鄭文華

版權歸相關權利人所有，如存在不當使用的情況，請隨時與我們聯絡。

本公眾號分享文章及影片，僅供學習交流及思路參考。非中醫專業人士請勿隨意試藥。