為什麼東北菜進不了八大菜系？看完這2點，很多人都知道了原因

眾所周知，中國是一個美食大國。中國的飲食文化可以用“博大精深”這個詞來形容了。對於吃貨們來說，中國的八大菜系應該是再熟悉不過了，它們分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜和徽菜。想必大家應該也都知道，中國這八大菜系可以說是最具有影響力的了。

在這八大菜系所處的地區分佈可以看出，大多數都是位於我國的中部和南部，而北方菜只有魯菜進入八大菜系中。不過，魯菜是當年的宮廷菜，所以，它能夠進入八大菜系也是一個特例。這樣看來，北方菜的處境確實有些尷尬了，尤其是對於東北三省來說。雖然美食也很多，竟然沒有一道菜品能夠入圍八大菜系，這到底是為什麼呢？

眾所周知，中國人對美食的基本要求就是色、香、味俱全，尤其是菜品的色澤和賣相是最重要的。對於我們國家的八大菜系來說，是非常重視每道菜的品相的。不用說魯菜和粵菜，就連川菜也非常講究賣相。至少要讓每一道菜品看起來就有食慾。雖然說東北菜的分量特別大，味道也相當不錯。但是，讓人看上去並沒有很大的食慾。

東北菜品的名字也不是很好聽。雖然說東北菜的口味並不比八大菜系差，但是，名字相對來說確實是有些遜色。南方菜品的名字也是非常有詩意的，比如：佛跳牆、白切貴妃雞、東坡肉等。而再看東北菜就完全是另外一種感覺了，比如：小雞燉蘑菇、東北血腸、東北酸菜等，真的是沒有對比就沒有傷害。

好了，以上就是小編給大家介紹的，東北菜進不了八大菜系的主要原因。對於小編所說的，大家有沒有不同的意見或建議呢？歡迎在下方評論區留言。最後，喜歡小編這篇文章的話，記得點贊、收藏加分享！更多美食資訊敬請關注美食小竅門殿堂