您現在的位置是:首頁 > 飲食
去東北很值得吃的6道美食,量大味美,盡顯東北特色
酥白肉是什麼菜系
大家好,我是阿陽,今天來說一說東北。
東北,氣候寒冷,山脈眾多
。
複雜且獨特的北地山水
,釀造出了不同於任何地方的特色美景,更孕育出了
敢打敢拼的東北人民
。
對於外地人而言,東北人實在且熱情。
做人如此,做菜也是如此!東北的美食就是出了名的量大份足。
而且
東北的美食不光是量大份足
,它的
味道也是相當的不錯
,平常人只要吃過就再難忘記了。
接下來,阿陽就給大家介紹幾道東北的美食
,
大家
看一看,見識見識東北美食的特色。
小雞燉榛蘑
小雞燉榛蘑,又叫做小雞燉蘑菇
。這是一道東北當地的特色傳統美食。有人說:到了東北不吃一次小雞燉蘑菇,那簡直就是白來。
順便說一句,這道菜既是特色菜也是家常菜,
是東北人家用來招待客人,或者自家平常吃的一道美食。
小雞燉榛蘑,所用的食材在東北都比較常見
,其所用的是東北人家所養的土雞,還有當地所產的榛蘑等食材,最後製作成這道特色美食。
小雞燉榛蘑做成後,首先看看它的菜相就讓人無比的有胃口
,滿滿一盆子雞肉加榛蘑,油光發亮,嬌嫩欲滴,中間還飄蕩出一抹白色的煙氣,聞上一口,
只覺得香氣滿滿。隨後再吃上一口雞肉
,那滋味更是沒得說,說不出的嬌嫩多汁,簡直讓人能咬掉舌頭。
得莫利燉魚
得莫利燉魚可能是外地人很少知道的美食,但就是這樣的一道美食,也是東北美食的代表之作,吃上一口,保證你難以忘懷。
得莫利燉魚最早是由黑龍江的得莫利村傳出
,這個村子臨近松花江邊,所以對於烹飪魚類有著豐富的經驗和技巧。
這道菜採用先煎後煮的手法,進行烹飪。這樣做可以讓魚肉更加的入味,口感也更加的好,且燉煮過後,既能製作出一碗鮮嫩的魚湯,
又能讓魚肉的滋味更加的美好,吃上一口,那滋味真是鮮香可口,好吃到不行。
酥白肉
酥白肉這道菜
,聽人家說,他最開始是一道魯菜,然後流傳到了東北,
逐漸演化成了東北當地的特色菜,滋味獨到,非常具有特色。
酥白肉主要用豬油膘肉,再加上一些輔料製作而成,做成後它的外觀是金黃色的,明眼人一看就知道是油炸的。
但奇妙的是,表面上又沒有油光,吃上一口也是滿嘴的肉香,絲毫不覺得油膩,
因此這道菜也獲得了很多人的喜歡和推崇。
尖椒幹豆腐
尖椒幹豆腐
,是一道東北當地的家常菜。
只要一提起這道菜
,東北的朋友們肯定是熟悉得很,
接下來我就說說它
。
尖椒幹豆腐,所用食材普通,其做法也很簡單
。主要就是用尖椒和豆腐乾炒制而
成
。做成後,
整道菜都顯現出一種油光發亮
的感覺。朋友們聽到這可能覺得有些油膩,但這也只是你沒吃過而已。
而一旦你嘗過之後
,你就會覺得這道菜是如此的
鹹香可口,滋味綿長
,那嬌嫩的豆腐皮中滿滿的豆香,
會讓你越吃越上癮,越吃越覺得美味。
炸茄盒
炸茄盒是東北的一道傳統老菜了
,比起現在的鍋包肉、溜肉段什麼的,它的知名度略顯不足,但你不得不承認,
這也是一道極為難得的東北美食。
東北的炸茄盒製作起來
,需要一定的技巧,更需要精巧的火候。如此才能把這道美食製作而成。
炸茄盒做成後,它的菜相可能不是那麼的好看,有點發油。
但吃起來卻是一點都挑不出毛病
,就說說它的口感,那酥脆酥脆的外皮還有裹滿了肉餡的內部,吃上一口,只覺得鮮香無比,
嚼在嘴裡,只聽見咔吧咔吧的脆響,越吃越覺得有滋味。
松仁玉米
松仁玉米,是根紅苗正的東北特色菜
,其所用的食材都是東北當地的特產,因此這道菜既是
招牌也是獨屬
。
松仁玉米主要用玉米和松仁製作而成
,這道菜製作起來也需要一定的技巧,對於菜中的每一道食材都需要進行一定的處理或者是烹飪。製作而成後,整道菜呈現出一種金黃色調
,光是聞聞氣味就覺得鮮甜開胃
。
而後再一品嚐
,淡鹹的玉米粒伴隨著松仁入口,咀嚼之下,食材內部的鮮甜又向外溢位,鹹甜交雜,兩種相反的味道碰撞下,
竟又創造出獨特且美妙的滋味,十分的不錯。
東北的美食,雖然沒有自成菜系
,但也早就有了獨屬於自身的特色,
雖略顯豪橫,但也是粗中有細,精巧非凡。
希望朋友們能從這幾道東北菜中,也感受到東北內在之魅力。當然如果朋友們要是對上面的幾道菜有些看法,也能夠說出來,大家一起討論討論嘛。
最後,大家看完這篇文章要是覺得還不錯,就請給阿陽點個贊,還有關注下。我將會給大家帶來更多的好文章。
推薦文章
- 閩西南五市直播連線攜手推崗引才 人才需求總量近5000人 平均薪資達到7700元
據統計,本次大會共有來自閩西南五市的160餘家企業參會,其中包括翔鷺化纖、科華資料、廈門太古飛機、壘知控股集團、福建傲農生物、漳州片仔癀藥業、泉州三安半導體、泉州匹克體育用品、福龍馬集團、福建省三鋼(集團)、福建龍淨環保、三明廈鎢新能源材料...
- 素餡鍋貼,咬一口又鮮又酥脆
第4步、鍋中倒油,裡面加小蔥花和生薑末翻炒出香味,再將粉條切成小段放進去裡面加花椒粉、生抽、紅燒醬油和蠔油翻炒入味...
- 想穿出少女感試試這3條連衣裙,又美又清爽,心動感爆棚
不知道從什麼時候開始,已經有越來越多的女生開始愛上了能讓人看上一眼就心動不已的少女感穿搭,但並不是所有女生都知道究竟應該怎樣做才能實現願望,其實穿出符合自己預期的美很簡單,只需要多試試下面這3條連衣裙就可以輕鬆做到,我們一起來看看吧~LOO...