怎麼判斷黑枸杞過期了

黑枸杞作為藥食同源的一種食材，大多泡水喝的比較多，深藍色的湯色，看著十分誘人，且具有一定的營養價值，口感比較淡，富有清香，一般家中備上一些的話，能喝上好長時間，那

黑枸杞會過期嗎

，怎麼判斷黑枸杞過期了？

貯存不合理會變質。 黑枸杞營養豐富、藥效價值高，是較為名貴的中藥材。黑枸杞需要貯存在乾燥陰涼之處，潮溼的環境容易引起黑枸杞的黴變。黑枸杞一般保質日期是在18個月左右，中藥沒有明確的保質日期，像黑枸杞這種名貴藥材一定要注意合理貯存，以免引起不必要的浪費。過期的黑枸杞藥效受到了影響，其營養價值也遭遇流失。

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判斷方式：

1.看顏色

黑枸杞的正常顏色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞變為棕色了，那很可能就是黑枸杞發生了質變，可以拿幾粒泡水，如果泡水顏色是棕色、棕黃色，說明該黑枸杞已經變質了。

2.摸質地

黑枸杞的正常質地是軟軟的、摸起來像葡萄乾的質地，但是外表沒有水分也不會過於粘手。如果黑枸杞已經黏成一團，外表感覺潮溼，這就說明黑枸杞變質了，這種變質了的黑枸杞是不能繼續食用了，以免出現腹瀉、嘔吐等症狀。

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3.聞氣味

正常黑枸杞聞起來有一股淡淡的清香，但是過期黑枸杞氣味會明顯發生改變，起黴的黑枸杞有一股很重的黴味，過期較為嚴重的黑枸杞可能會有一股腐爛味。

4.看是否起黴和被蟲蛀

黑枸杞貯存在較潮溼的地方就容易起黴，起黴的黑枸杞裡面含有大量的細菌，並且帶有一股刺鼻的黴味，可以根據是否黴變來判斷變質。黑枸杞如果長蟲了，上面有蟲眼，這種黑枸杞也是變質了，同樣不建議繼續食用。