紅燒肉不要老是搭配土豆了，學我這樣做，比土豆好吃百倍還特下飯

在北方人的家庭裡面，要說做得最多的肉食，我想紅燒肉應該是首當其衝了。特別是在我們家，都是一群食肉動物，所以紅燒肉出現的頻率也就更高了。在平時，我總是會多燒上一些紅燒肉在冰箱裡面放著，這樣每當想吃的時候， 就舀上一大勺來吃，也不用來是去燒。畢竟要燒一鍋紅燒肉還是比較費時間的，對於很多的上班族可能沒有那麼多的時間去做。學我這樣一次多做一些，每次搭配一些不同的蔬菜進去，不但嚐到了紅燒肉的美味，而且還有各種蔬菜的營養，可謂是一舉兩得啊。

我們也不需要每次就用土豆去搭配紅燒肉了，今天我選擇的是用胡蘿蔔來燴紅燒肉，而且搭配了一些線椒，做出來非常下飯，而且胡蘿蔔煮的像紅燒肉一樣綿軟，比搭配土豆要好吃百倍。這樣的話，做一鍋紅燒肉出來，搭配各種菜餚就可以吃上一個星期了。接下來就與大家一起分享一下胡蘿蔔燴紅燒肉的做法。

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【準備食材】紅燒肉適量，胡蘿蔔2個，線椒6根，雞精少許，鹽少許。

1、將胡蘿蔔切成薄片備用。由於冰箱裡面剛好只有兩根顏色不一樣的胡蘿蔔了，所以將就了一下就用了。

2、準備好紅燒肉。紅燒肉的具體做法前面已經發文，大家可以看一下：

65歲老媽媽教你做紅燒肉的秘訣，不放一滴油，軟糯好吃盤子都舔淨

3、鍋中放入少許油，將胡蘿蔔放入鍋中翻炒2分鐘。

4、線椒切成小段備用。我們家都能吃辣，所以選用的線椒，如果不能吃辣的朋友，可以選擇不太辣的辣椒。

5、將紅燒肉舀一大勺放入到胡蘿蔔裡面，用鍋鏟攪拌均勻，期間可以加入適量的水煮一小會。

6、加入線椒翻炒均勻。

7、加入少量的鹽和雞精，由於紅燒肉已經有鹽味了，所以鹽要適當的加入。這樣炒出來的胡蘿蔔燴紅燒肉味道特別綿軟好吃，而且胡蘿蔔營養豐富和紅燒肉搭配簡直就是絕配。如果您也喜歡的話，歡迎您收藏起來，給您和您的家人也做上一份這樣的胡蘿蔔燴紅燒肉吧！