6道源於滿漢全席的營養美食，有機會可以一吃！

蓮蓬豆腐是一道美味的風味小吃，主要製作食材是蓮蓬頭、豆腐，配料是熟火腿末、豬肥膘肉、菠菜葉等，調料是水澱粉、料酒、食鹽等，透過大火蒸制而成。“蓮蓬豆腐”西北豆腐菜中的校校者。蓮蓬成倒錐形，有20 餘個小孔，每孔生一雌蕊，所結果實，即藏於此，各孔每隔如房，又名蓮房。唐朝詩聖杜甫：“波漂菰米沉雲黑，露冷蓮房墜粉紅”。

滑嫩清脆不膩，雞肉大補虛羸，銀耳有清肺止熱咳、滋陰活血益脾胃、補腎健腦又強心功能，還可防治白血球減少，增強人體免疫力。尤適於病後體虛或化療者食用。是一種食療良藥。 尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用。

龍鬚麵為傳統麵食，流行於北方廣大地區，是一種又細又長、形似龍鬚的麵條，由山東抻面演變而來，至今已有300多年的歷史。在中國農曆二月二龍抬頭，有吃龍鬚麵之俗。今已為居民普通食品，常年食用。龍鬚麵的營養成分很高，為高澱粉食品，可以提供更多的熱量補充體力所需。

草菇西蘭花是一道由西蘭花、草菇等食材製成的美食。若干年前，草菇扒西蘭花是粵菜酒樓高檔宴會中必不可少的一道菜，也是作為青菜被當作主菜的最後一道菜出現

五彩牛柳，湘菜，以牛裡脊肉和青椒等食材為主的炒菜。 營養豐富，色彩鮮豔，具有貧血調理、骨質疏鬆調理、消化不良、健脾開胃調理的功效。牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

五香熟芥鮮嫩香脆，香氣濃郁、爽口，此菜質地脆嫩，芳香撲鼻，五味兼備，佐餐特佳。芥菜個頭圓潤，根細無筋，辛辣味濃，質地脆嫩，口嚼無渣，水份充足。在綠色蔬菜中，芥萊的氨基酸含量較高，每百毫升含0。4毫克；同時，還富含維生素A、維生素C、葫蘿蔔素等。五香熟芥鮮嫩香脆，香氣濃郁、爽口，此菜質地脆嫩。