七天學生早餐，豐富多樣做法簡單，葷素搭配營養豐富也管飽耐餓

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學生早餐輕鬆做，七天早餐豐富多樣，有葷有素管飽耐餓，能量滿滿。以前同事休假回家，大家又約一起玩一玩，聊聊天，有孩子的又聊著孩子，吃喝拉撤都是媽媽們永遠聊不完的話題，朋友也問到我家早餐，又說到她兒子的早餐，喜歡吃的吃著吃著又不喜歡了。每天都為了早餐而發愁，和大家分享我家七天早餐，豐富多樣做法簡單，葷素搭配營養豐富也管飽耐餓，一起來看看吧。

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週一早餐

週一早餐：豆漿+煎雞胸肉+無糖全麥麵包+雞蛋+水煮西蘭花，有蔬菜、雞蛋、全麥麵包，豆漿，雞肉低脂營養也容易吸收，早餐優選；

做法：先將雞蛋入鍋蒸制或煮；黃豆睡前預約煮熟，早上加入破壁機中攪拌；西蘭花開水入鍋焯熟；雞胸肉可睡前醃製冷藏儲存，早上煎制即可；全麥麵包提前做好，直接上桌即可；

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週二早餐

週二早餐：煎饅頭+西蘭花拌雞肉+牛奶玉米汁+白煮蛋+小番茄；雞蛋、雞肉可提供優質蛋白質，製作也簡單；

做法：雞胸肉與西蘭花煮熟後同拌，加入生抽、麻油調味即可；饅頭切丁入鍋煎一煎即可出鍋；玉米汁煮熟後，與牛奶、少量冰糖攪拌機攪拌即可。

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週三早餐

週三早餐：蘆筍玉米火腿肉鬆拌飯+水煮甘藍+白煮蛋+玉米胡蘿蔔骨頭湯+小番茄；今天煮了米飯，搭配骨湯，孩子喜歡拌飯，可以做成飯糰，也可拌好即可食用；小番茄既是蔬菜也是水果，洗洗上桌；

做法：用臻米智慧電飯煲煮米飯只需要22分鐘，將排骨焯水後，開水下鍋大火燉制20分鐘左右，加入玉米、胡蘿蔔再燒10分鐘即可；紫甘藍開水煮熟撈出即可上桌，可搭配沙拉醬同食；排骨湯可預約燉煮，或用豆漿、玉米汁代替湯品；

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週四早餐

週四早餐：蔬菜牛肉炒米粉，米粉是孩子愛吃的早餐之一，炒一炒上桌，食材豐富多樣，另還可以搭配一杯牛奶一份豆漿也可以；

做法：醬牛肉切好，西蘭花焯熟，備好生菜、小番茄，將米粉開水煮約十分鐘，撈出過冷水，鍋中加入食用油，蔥花，加入生菜炒一炒，加入米粉、牛肉、西蘭花、小番茄，生抽醬油，精鹽炒勻即可出鍋。

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週五早餐

菌菇雞湯米粉：這一份米粉有香菇雞湯做底，還搭配有小番茄、西蘭花、豆腐果、海鮮菇等食材，豐富多樣，湯鮮味美也管飽。

做法：雞湯提前燉好，可睡前燉制保溫或預約，也可以燉制好的雞湯冷凍儲存，早上取出煮麵條、米粉皆可；將米粉煮熟後撈出，加入雞湯，和提前煮好的西蘭花、豆腐果、海鮮菇等食材，加入精鹽、醬油調味即可。

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週六早餐

週六早餐：牛奶+全麥麵包+雞蛋+水煮西蘭花+蒸紅薯+蘋果；如果說其他的早餐太複雜，可以煮雞蛋、蔬菜，搭配牛奶麵包，簡單也營養。

做法：將雞蛋、紅薯入鍋蒸制15分鐘左右；開水將西蘭花煮熟撈出裝碟，切好蘋果、全麥麵包即可。

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週末早餐

週末早餐：牛肉玉米麵，除了牛肉還有雞蛋、蔬菜、小番茄，另搭配櫻桃、紅薯，有葷有素的玉米麵條，一碗下肚管飽也耐飽，能量滿滿。

做法：先將雞蛋、紅薯入鍋蒸煮；後將玉米麵條入鍋煮熟撈出，用醬油、開水調為簡單湯底，加入麵條，醬牛肉，煮好的西蘭花、雞蛋，放入小番茄，一份簡單營養的湯麵做好了。

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