清洗田螺，別隻會放鹽，切記多放2樣，田螺不停吐沙，吃著更放心

清洗田螺，別隻能加鹽，謹記多放2樣，田螺不斷吐沙，吃著更放心

今日小暑，這也是夏季的第一個節令，從今天起也就代表著進入了夏季，環境溫度會顯得更加高，大家外出吃海產品、吃烤串、喝酒的時節又到了。大排擋上，除開烤串、海產品受大家喜愛以外，田螺、釘螺的銷售量一樣不容小覷。

儘管這種東西肉很少，可是嗦下去很有味道，尤其是田螺更受大家喜愛。但是外邊的田螺，我一直不太敢吃，一方面是擔心種類不對，吃到裂頭蚴許多的螺，再一個便是擔憂她們清洗不乾淨，吃下去不放心。

買回去自己在家炒著吃，好像更整潔、更環境衛生，諸位何不試一試。可是在家做田螺，最重要的1步便是清洗，清洗田螺，好多人都只能放水、加鹽，可是那樣的話是洗不乾淨的。此外，謹記多放2樣，田螺不斷吐沙，吃著更放心。

【清洗田螺】

秘方：40度溫開水、芝麻油、醋、鹽、田螺

1、買回去的田螺，大家將其放到冷水中，簡易清洗一下，將外表的髒東西洗掉，家裡有小刷子得話，最好用刷子一個個清洗一下，別嫌麻煩，要愛吃著放心，這種流程是不可缺少的。

2、下邊用大盆接一盆水，這兒的水並非隨意一盆冷水，我們要想田螺吐沙又快又多得話，最好是應用溫開水，水的溫度在40度上下正好，既可以推動田螺的吐沙，又不容易水的溫度太高把田螺燙死。

3、溫開水準備好之後，下面就需要往裡放進調味品了，鹽是不可缺少的，再加上一勺鹽進來，此外，也有2種東西也是務必需放的，一個是白米醋，一個是芝麻油，各自再加上一勺就可以了，倒入以後充分的拌和。

4、攪拌好以後，大家就可以把田螺裝進去了，靜放泡浸一段時間，在浸泡的歷程中，田螺便會遭受刺激性，不斷吐沙。這段時間要細心一點，大約要2個鐘頭的模樣，2個鐘頭之後再看來，本來清亮的水，如今越來越尤其髒了。

5、那樣田螺中的細沙，及其各種各樣髒東西，就大部分解決整潔了，最終再將其放到自來水龍頭下，將其多清洗2遍，涼幹水份就可以用來烹製了。

小技巧：

清洗田螺，除開加鹽以外，也有2種東西必須放，分別是芝麻油、白米醋。多放這2樣，田螺不斷吐沙，洗得整潔完全，吃著放心。