飯前香蕉百病消？不僅可防貧血、降血壓，還能抗衰老？真相來了

“飯前香蕉百病消，可防貧血，降低高血壓。”

“不僅如此，飯前吃香蕉還可以提升腦力，預防過早衰老”

“因為香蕉含有豐富的膳食纖維，所以飯前吃香蕉可以幫助我們減肥，甚至還可以幫助我們緩解便秘的問題。”

……

無可置否，香蕉確實含有豐富的營養素，可以為身體帶來一定的保健價值。但是如果說飯前吃香蕉，就一定會帶來各種各樣的好處，那自然是極為誇張的謬論。更為重要的是，在患有某些疾病的情況，飯前吃香蕉不僅沒有健康益處，反而會在一定程度上增加身體危害。接下來，藉著這篇文章，我們一起來破除一系列關於飯前吃香蕉能夠帶來眾多健康益處的謠言。

一、飯前吃香蕉能防貧血、降血壓、鎮心絞痛、減體重、體溫控制、防中風、防提早衰老，是否有學理依據？

眾所周知，香蕉含有鉀離子、多酚類等抗氧化物質。確實有研究指出鉀離子對穩定血壓有幫助；而且多酚類也能預防心血管疾病。因此，對於高血壓、三高慢性病的朋友而言，香蕉是健康的食物，但僅有保健效果，並無法治療高血壓，也不是吃香蕉就一定不會中風。此外，香蕉也並無減緩心絞痛的效果。

此外，香蕉含有類黃酮等抗氧化物，其實對於退化性慢性疾病有預防的效果，民眾可當作好的保健食品。但若是已經確定罹患相關病症，並不宜將吃香蕉當作治療方法。傳言提到的提早衰老，這種說法就過於籠統，不確定是指哪個身體器官。值得一提的是，香蕉確實有抗氧化物質，但無法阻止人體衰老。

至於說飯前吃香蕉可以減體重，很可能是因為香蕉裡含膳食纖維，可讓腸胃道益生菌發酵，增加飽足感。然而對於減重的朋友而言，飯前吃香蕉也只是有輔助減重的效果，但並不會直接降低體重、脂肪，且減重重點還是熱量控制，不宜仰賴單一食物作為減重方法。

最後，香蕉含有鐵質和維生素C，能預防缺鐵性貧血。至於體溫控制，人體是恆溫動物，體溫會保持在一個溫度間，並沒有相關研究指稱香蕉能維持體溫控制。總而言之，香蕉含有鉀離子、多酚類等抗氧化物質，對穩定血壓有幫助、能預防心血管疾病。但僅有保健效果，並無法治療疾病；並無相關研究證實香蕉能體溫控制、防蚊蟲叮咬。

二、飯前吃香蕉能除便秘、解宿醉、中和胃酸，是否有學理依據？

香蕉富有纖維素，纖維素確實可以幫助排便，但其所含纖維素跟一般水果相較，並沒有特別多。大家若是想促進排便，建議可以食用成熟帶有黑斑的香蕉，因為帶有寡糖，可促進排便。果皮青色未成熟的香蕉因含有鞣酸，反而對排便不利。此外，也提醒大家，若真想促進排便，應多補充水分，才能幫助纖維素作用。

關於吃香蕉可以解宿醉這一點，可謂是毫無科學依據的胡扯。我們都知道，酒精進入人體後，要靠肝臟中兩個重要酵素代謝，一個是ADH酵素，先將酒精代謝為乙醛，另一個是乙醛去氫酶（ALDH2），把乙醛代謝成乙酸排除體外。通常人喝酒後有臉紅、宿醉不舒服的症狀，是因為乙醛無法代謝或是代謝較慢，累積在體內。要解宿醉，就是要把乙醛代謝掉，香蕉並沒有這樣的作用。

至於香蕉是否能幫助中和胃酸，一般只要吃進去的食物，都會跟胃酸作用，幫助食物消化吸收。所以香蕉就像一般食物一樣，吃進胃裡後都能有中和胃酸的功能，但並非只有香蕉是這樣的。綜合以上，香蕉富有纖維素，可幫助排便，建議民眾可以食用成熟帶有黑斑的香蕉，且應搭配補充水分；但並無相關研究支援香蕉能解宿醉、中和胃酸。

三、飯前吃香蕉能抗抑鬱症、舒緩緊張、減輕壓力、提升腦力？

從香蕉含有B族、鎂等營養素，以日常保健食品來看，香蕉具有穩定神經、消除疲勞、緩解情緒的效果，且香蕉含有色胺酸，能增加血清，幫助入眠。

如果就因為如此，就誇張地說，香蕉可以對抗抑鬱、舒緩緊張、壓力，肯定是不行的。在此之前，我們首先要理清是正常的情緒反應，像是緊張、焦慮？還是臨床上的病症，比如抑鬱症、恐慌症、焦慮症。如果我們的狀態已經在臨床上被診斷為抑鬱症，不宜將吃香蕉作為主要的治療方法，而是應該求醫對症下藥，香蕉只能做為日常營養補充而已。

雖然香蕉含有能穩定情緒的維生素，但是大家也不宜過量食用，或是當作治療方法，且任何飲食都應以均衡為主。綜合以上，香蕉含有B族、鎂，具有穩定神經、消除疲勞、緩解情緒的效果。但若已確診為身心疾病，應對症治療，並不能把香蕉當作治療方法。

四、飯前吃香蕉好處多多，是否有科學根據？

正因為香蕉具有豐富的營養價值，我們更應該好好利用具有這樣保健效果的水果。事實上，香蕉飯前飯後吃，對於營養的吸收並不會有太大差別，傳言宣稱的“飯前吃香蕉能治百病”並無科學證據。相反，如果是以下2種人群，更應該避免飯前吃香蕉。

1、胃部功能不佳的人群

一般我們要何時吃香蕉都可以，但對於胃狀況不好的人，反而不建議飯前吃香蕉，因為可能會造成胃部不舒服，建議此類人群飯後再吃香蕉。此外，香蕉含有果酸、糖分，空腹吃可能會促進胃酸分泌。因此，對於胃部功能不佳的人群，不建議空腹吃香蕉。

2、腎臟疾病的人群

眾所周知，如果腎臟出現問題，很容易導致鉀離子排洩困難，從而讓鉀離子在體內蓄積，造成高鉀血癥。一旦出現高鉀血癥，嚴重時甚至會危及生命。因為香蕉富含鉀離子，若有腎臟疾病的人群，應適量攝取。如果疾病嚴重時，甚至要避免食用。

3、服用降壓藥的人群

如前所述，香蕉富含鉀離子，對血壓具有一定的調節作用。儘管如此，大多數人確診高血壓，透過飲食調整幾個月不能改變，都會服用降壓藥。然而，我們在服用降壓藥的過程中，一定要少吃香蕉，要吃也要在服藥後2小時後，以免造成低血壓。此外，香蕉含有高鉀離子，與保鉀利尿類的降壓藥一起服用，很可能會引起高鉀血癥。

參考資料：

［1］《香蕉營養價值》。中國食品安全報雲南記者站。2020-04-30

［2］《通便、減肥、降血壓，你被香蕉欺騙了多久？》。丁香醫生。2017-05-04

［3］《#健康科普匯# 【服用降壓藥，少吃香蕉】》西安第四醫院。2020-05-17

［4］《這些疾病患者萬萬不可食用香蕉》。人民網。2019-08-08

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