廣西重口味美食太嚇人了，螺螄粉只是個弟弟！你敢吃嗎？

廣東人：我能吃昆蟲。

廣西人：我能吃老鼠。

廣東人：我能吃小蟒蛇。

廣西人：我能吃大鱷魚。

廣東人：我能吃福建人。

廣西人：咱倆一起，不然我吃你。

在外地人眼裡，廣東人在吃上，絕對是沒得感情可講，但在廣東人眼裡，隔壁的廣西人，那才叫一個口味獨特、冷酷無情！

重口美味之 螺螄粉

一碗好吃的螺螄粉是怎樣的？

螺螄粉正不正宗，首先從食材就有要求，酸筍的脆酸，腐竹的豆香、花生米的脆香、辣椒的辣香，缺一不可。

螺螄粉雖然好吃，但酸筍的臭，不是人人都能接受的，經常出現的情況是——本地人吸粉到無法自拔，外地人聞到氣味就想逃走。

但無論你多麼牴觸，螺螄粉界有個傳說，只要你吃過三碗，準保你會拜倒在螺螄粉腳下。

重口美味之 烤老鼠

話說今年過年的時候，有一位山西小夥到廣西做客，親戚在院子裡抓了4只老鼠燒烤款待，邊烤還邊說，這個很補的！

一提到老鼠，不少人都會談鼠色變，更別說吃了，但在廣西人眼裡，這可是至上的美味。

烤老鼠很有講究，家鼠就是耗子，肯定是不能吃，可竹鼠，山鼠，田鼠……一旦被廣西人盯上，可是慘了，因為它們烤起來實在是太！美！味！了！

不單單是肉質鮮美細嫩，在刷上秘製醬料上火烘烤之後，味道也是極其美味，喔呦，光是聞著，口水流閥閥去。

重口美味之 豬眼睛

在廣西的燒烤爐前，豬的一生被安排的明明白白。

香港有爆漿牛丸，百色有爆漿豬眼，你問豬眼睛也能吃？不僅能吃，還比撒尿牛丸勁爆一百倍。

然而，即使廣西人說的再怎麼天花亂墜，不少第一次看見這陣仗的外地人，還是會被嚇哭的：嚶嚶嚶，這也太可怕了吧！

但看慣了這陣仗的廣西老鐵會告訴你，這只是一道尋常菜餚，沒什麼大驚小怪的。

被小火來回翻面細烤的豬眼睛，同時不斷被刷上醬料油鹽、孜然辣椒，直到熟得冒泡，香氣撲鼻，咬一口質地感人，外韌內嫩，柔軟多汁，很香很有嚼頭。

吃過的人都說：烤豬眼太美妙了，就像初戀一般！就是吧，這個初戀有點硬核……

重口美味之 烤豬鞭

夏天的夜晚，招待外地的朋友最好的美食：一是烤豬眼睛，二就是烤豬鞭。

豬鞭刷上一層油，然後放到碳火上烤，邊烤邊翻轉，撒上鹽、孜然粉、辣椒麵提味，反覆的翻轉撒料，直到烤熟。

咬一口，脆切切、爽口彈牙……那口感，絕了。

重口美味之 羊癟湯

羊肉湯、羊雜湯大部分人應該都喝過，但廣西的羊癟湯你聽過嗎？

簡單來講，羊癟湯就是用未消化的食物殘渣作為主料，把羊內臟、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加膽汁的一種雜味湯，也是苗家醫治胃病的常用良藥。

只是味道……真的不是那麼好聞，顏色也emmm……

但在苗家人眼裡，羊癟湯可是接待賓客的上乘菜，也就是說，如果別人不喜歡你，才不給你喝呢！

重口美味之 豬活血

豬活血，大概可以理解為，生吃豬血。

這是一道過年必備的美味，由於這豬血是生吃，所以血的來源也很講究。

豬一般放養在風景優美的山野裡，吃著無汙染的五穀雜糧，喝著山泉水長大，或是自家從小養大的豬，身體健康，血質乾淨。

像果凍一樣，鮮紅中帶著透明的豬血，混合著爆炒的新鮮豬肺、豬碎肉、豬軟骨、豬肉、香菜、蔥花、蒜苗，吃一口，絲毫不腥。

一提到廣西的美食，小編保證，99%的人都會想到聞起來臭，吃起來爽的螺螄粉，但要是在重口味美食雲集的廣西，可不能只知道螺螄粉哦，不然可真就可惜了！

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