茂名高冷盤“十大名小吃”來了！你都吃過嗎？

茂名高冷盤“十大名小吃”，看看你們吃過了嗎？在外工作，最想念的就是家鄉的美食，小夥伴們去到茂名旅遊，不要忘了嚐嚐噢~

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01、古法淮山糕

淮山蘿蔔糕是高州的一款民間傳統小吃，又名深薯糕。高州的春節或年例上都能見到它的身影，在某種意義上，淮山蘿蔔糕就相當於過年的紅包與祝福一樣，是新春佳節必不可缺少的。

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02、播揚灰水籺

灰水籺是化州一款獨特的傳統美食，歷史悠久，可追溯至清朝。

所謂灰水一般是家裡以前燒柴灶時，燒黃豆梗或花生梗剩下的灰，又或者用取另一種叫“狼牙叉”的植物燒成灰，再用布過濾，製成灰水。用這些灰水來浸泡糯米，然後包成粽，蒸熟後即可食用，再蘸糖口味更佳。

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03、簸箕炊

簸箕炊，又叫簸箕籺，是粵西地區盛行的一種傳統小吃，流行已有上百年。

04、化州糖水

俗話說：世界糖水在中國，中國糖水在廣東，廣東糖水在化州，言下之意就是說化州不僅有中國最好的糖水，甚至冠絕世界。

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05、柴槍粉

柴槍粉產於北界鎮溫泉村，歷史悠久，始於清乾隆三十年（1765年），是信宜市的傳統美食，因其中間大、兩頭尖形似柴槍而得名（柴槍是信宜人用來挑柴草用的竹木棒），風味獨特：薄、韌，質地細嫩，有光澤，厚薄均勻，香味可口，回味無窮。

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06、薯包籺

薯包籺，又稱姨包籺，從清朝至今已經有兩百年多的歷史，作為高州群眾最喜愛的街頭小吃之一。

07、化州牛雜

在化州，牛雜已經成為了當地搶絕風頭的特色小吃，只有去過化州的人，才能領教到這種“除卻牛雜不成墟”的地步陣勢。

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08、食慣嘴粉

食慣嘴粉皮是廣東信宜市傳統的地方名點，其主要特點是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。因而，吃過食慣嘴粉者，都回味無窮，讚不絕口。

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09、霞洞豆餅

霞洞豆餅，迄今有1000多年的歷史，是電白縣霞洞鎮有名的傳統小吃之一。王記豆餅精選本地優質小黃豆，製作精細，色鮮質嫩，清脆爽口等特點著稱，用來涼拌、油炸、油煎、燜皆宜眾口。

10、高州豆芽粉

豆芽粉是高州的知名特色小吃，不僅價格便宜，還味道鮮美，30多年來深受食客喜愛。

以上的

高冷盤“十大名小吃”

你都吃過哪些呢？

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