喝好茶需要好環境，茶藝師必備的技能之雅室佈置，這樣佈置錯不了

白露曖秋色，月明清漏中。

在這樣的季節裡，窩在舒舒服服的茶室中，烹水品茶，給了身體和心靈一個最舒適的安放所。茶室，看似不經意的信手捏來，卻無不體現主人對美的考究。茶室裡面，茶味、茶韻、茶意、茶境，缺一不可。

那麼今天我們久來講一下茶生活裡經常會遇到的比較困擾茶師的難題——雅室佈置。

雅室佈置，顧名思義，他是指：茶藝師在客人來之前先把茶室的環境空間，如桌面，地面，牆上等收拾乾淨，整潔優雅；器物的擺放，儘量合理，安全，美觀佈置的一個過程。

儒家有句話叫“有序即為禮”，佈置流程應該要由內到外的過程，其實就是茶師依次檢查自身的心態。

首先，茶藝師的心情否平靜舒緩

，是否已經調整到最佳狀態，再看儀容儀表，頭髮有沒有亂，衣服釦子有沒繫好，等等。

再到器具，

將要使用的這些工具，是否放在了拿起方便的位置上。

然後再看茶席

，茶席需要合乎功能性的詩意表達，不能脫離實際去設計。要落實到實處，真正能夠使用。正所

謂“景無情不發，情無景不生”，要看看桌臺上有沒有多餘的，擺錯了位置的物件，有沒有及時的收整好。

最後環顧四周，看一下整個茶空間

，瓶瓶罐罐，大型雕塑擺件，有沒有放在影響人通行，阻礙人視線的位置上。

所有的用品陳列，應該是追求擺放的整齊，有條理才好。

備茶

將要用到的茶葉，可以先解好拆包，取好每一泡的量，放在茶荷中。解茶這個環節，是很難做到美觀優雅的，尤其像今天很多緊壓茶，磚餅沱茶這一類，如果當著客人的面，拿著茶刀茶錐去撬茶，有時候可能亂濺，或者會由於緊張將茶掉在地上，再下意識的去拿，就會不衛生，不美觀，所以，儘量提前把這個工作做好。

賞茶荷的荷是荷花的荷，不要理解成禮品盒的盒字，它代表著賞茶荷是類似荷花荷葉的一個平窄的器物，意境很美。茶師經常需要準備很多的賞茶荷，比如像鬥茶賽的時候，產品陳列的時候，甚至營銷中都會遇到許多場合需要把賞茶荷一字排開的情況。

此外，品茗杯，公道杯這些也要多預備，經常會出現一些意外，比如兩波客人同時來訪，則有備無患。

茶荷是迎親花轎，茶是待嫁新娘

物件擺放

座椅應該有序的排好，不要捱得太近。裝點的香器，花器，雜雕擺件這一類，應該是從品飲者的角度看上去是最美的才可以，我們茶師經常把它做錯了，往往是站在沖泡者的角度去擺放，我們知道，孔雀開屏的時候，你從背面看的是什麼樣子的，大家可想而知。

燈光

燈光方面要儘量調的柔和。燈光過亮的話，彼此互相臉上看著幾個麻子幾個雀斑，都清楚的，慘白的，影響觀瞻，影響交流；過暗那也不好，現在有些茶會，很大的空間裡，黑咕隆咚的，就在角落上擺個小燈，小蠟燭什麼的，女茶師穿著古裝的衣服，一會兒飄出來一個，一會沒一個，有點聊齋的感覺，比較驚悚，偶爾搞一個神秘一點的茶會活動還可以，平時不能這麼走極端。

音樂

背景音樂的曲目和音量要設定好，不要等客人來的時候再播放，應該是在之前就選好了，曲目和音量，那什麼樂器的演奏，什麼曲風，它直接關乎到了一會兒的氣氛是輕鬆愉悅的還是舒緩溫馨的，也是有技巧的。音量方面，偏低，也別偏高，太高高了容易，交流對話的時候，聽不清楚。

溫度

溫度直接影響到飲茶者的感受。適宜飲茶時候的環境溫度設定，應該是21~23度之間，這個溫度其實也時候採茶和製茶。冬季可以適當地調低兩度，夏天則可以調高兩度。以防客人從室外到室內，溫差變化太大，容易感冒。這裡說的溫度設定，是個偏於涼爽的設定，它也符合道德經裡面的，“靜勝躁，寒勝熱，清靜為天下正”的思想。

人在溫度過高的時候，容易心煩意亂，熱茶會催發出汗，會消耗體力。溫度過低了也不好，為了抵禦寒冷，我們會生理本能的毛孔收縮，這樣也沒有心情來品茶了，而且氣溫太低，對於茶湯的溫度，更是難以控制。

溼度

空氣溼度在40%~60%之間的時候，人是最舒適的。如果茶室環境偏幹，可以在室內養一些散尾葵，龜背竹這類被稱為“天然加溼機的植物”，它們可以有效的增溼。再有，就是人造風，比如電風扇，空調等，這些其實無論如何都不如自然風來的清新體貼，所以室內的通風也應該調整好，夏天可以多準備些扇子，可以平添很多的儒雅氣息，能不用空調就儘量不用。

主題

好的茶室，應該有主題，讓人一看就知道是雅集為主，品茶為主還是以銷售為主。弘揚的是什麼，想要展示什麼？

裝修風格

茶空間的裝修材質，裝飾風格，最好是明確統一的。比如說我們現在常見的復古風，那可以具體到，你是復唐宋元明清的哪一時期的？比如民族風的，又具體到了哪一個少數民族？田園風格的，又涉及到，你是想要塞北呀，還是江南的田園，你是想要枯藤老樹昏鴉的味道，還是小橋流水人家的意境，這個都要考慮清楚。

點選

另外新中式風格，或禪意風格的茶空間，也經常見到，裝修的手法多樣，沒有一個統一標準。

不管是什麼風格，都要儘量避免化工材料和鏡子等大面積反光物品的運用，力求取材自然天然，你可以將一些什麼山水盆景，書畫，愛好的收藏品，植物盆栽花鳥魚等，充滿生機雅趣的動植物，都可以引入進來，以增加空間粘性。

空間粘性

什麼是空間粘性呢，舉個例子吧，我們生活中會發現有的地方，人氣非常好，你去了，一坐一下午不想走，而另一些場所呢，不籠人，人在那呆不住，呆一會就感覺氣氛尷尬，就想趕緊離開，這之間的區別，就是空間粘度的高低，粘性的好壞。

提高空間粘性是個很高超的技能，它需要多種因素組合才能產生效果。最簡單行之有效的方法，就是適當的裝點一些古舊的物品，除了提高粘性以外還可以襯托出茶室的沉穩和底蘊。

整體來看，一個空間如果能做到雅面趣角，懸飲道高的話，基本上都可以使人記憶深刻，流連忘返。

具體什麼是雅面呢，它指的是，一進空間裡面裡給人正面的感受上要優雅；趣角，指的是空間的角落裡，一些不被人注意的地方，要有趣兒，讓人覺得有生機，而一些風水書，圖騰，佛像等最好是隱約遮掩一點。這個茶空間的靈魂，或者是主人的追求，所要弘揚的什麼道理，都可以透過匾額，條幅之類的，高高掛起，以示眾人。