今年中秋可能吃不上梭子蟹了！開漁後就一貨難求，價格創下三十年新高

“今天沒有梭子蟹，這一週都可能不會有。”新農都水產市場的梅記水產商行裡，夥計阿賓衝著記者搖了搖手。在他身後的水族箱裡，標註著梭子蟹的那個空蕩蕩的，一旁裝著雪蟹的玻璃箱裡卻滿滿當當。

梅記水產商行是新農都水產批發市場一樓底鋪的門店，同時也是市場裡規模最大的水產門店之一，主營各種鮮活東海水產，然而從8月底開始，包括梅記在內的多個水產商行都出現梭子蟹進貨緊張的情況，這在往年是件不可思議的事。

市面上梭子蟹數量減少的同時，梭子蟹的價格也開始反常，記者從舟山漁港、溫州碼頭和象山碼頭瞭解到，今年梭子蟹的出水價就高於往年，即便如此依然一貨難求。

原本應該隨著東海全面開漁而逐漸降價的梭子蟹今年為何會如此任性？記者來到杭州多個水產批發市場和農貿市場一探究竟。

8月2日30元/斤的梭子蟹

如今漲到65元/斤

在沙地路農貿市場，主營水產的攤主張瑞和來往的馬大嫂們熱情招呼，這家農貿市場位於錢江新城區域，附近消費者的購買力不弱，這也使得農貿市場裡的商戶們願意走高品質路線。不過以往十一期間可以和大閘蟹分庭抗禮的梭子蟹遭遇了“寒流”，貨難拿不說，價格還不低，而且在大閘蟹品質年的衝擊下，購買梭子蟹的人也少了。

張瑞回憶道，8月2日是東海部分開漁的第二天，當天就有不少梭子蟹從舟山、嵊泗等地運到杭州，作為東海開漁後的第一批魚獲，這些梭子蟹非常暢銷，每斤價格從30元至45元不等。沒想到從8月中旬開始，梭子蟹價格開始上漲，從開漁到現在這近兩個月時間裡，梭子蟹的價格至少漲了30%，如今市場裡梭子蟹售價都在65元/斤以上。

零售端價格高漲，出產地的售價同樣不低。在舟山從事梭子蟹大宗交易的陸彬飛對於今年的梭子蟹行業也表示看不懂，靠著東海海產過了大半輩子的他在這個往年最忙碌的季節卻空閒在家。“從海上回來的漁船大多沒有捕到梭子蟹，即便有少數船隻捕撈到梭子蟹的，也早早在海上就被人整船買下，船一靠岸就有人裝卸，沒有門路基本買不到。”

在這樣的情況影響下，梭子蟹的出水價也比往年高出不少。據陸彬飛了解，今天舟山港梭子蟹的出水價在35元/斤，這是三十年來梭子蟹的高點。“這樣的價格只有大飯店才承擔得起，幾乎所有梭子蟹都被他們拿走，普通的批發商根本無利可圖。”

部分電商陷入退款還是再等等窘境

和現貨交易不同，在電商平臺上，不少商家在此前就開始預售梭子蟹，但在今年梭子蟹反常的情況下，這些商家遇到了難題。

一位不願意透露姓名的電商從業者介紹，他所在的公司在9月初曾預售了一批梭子蟹，當時預售的梭子蟹數量約在1000斤左右，但從9月中旬開始他們在配送時發現梭子蟹的進貨難度很大，而且拿貨價格比預售價格高出不少，這讓不少人直接傻眼。“8月份東海開漁不久，我們聽一些旅遊團說今年梭子蟹是大年，所以公司才敢推出預售服務，沒想到現在成了這種情況，我們真的騎虎難下。現在很羨慕那些沒有做梭子蟹預售的人，至少他們不會面臨虧損的境況。”

這樣的情況在舟山港碼頭也同樣存在。陸彬飛介紹，從9月處開始，他就不斷接到向他要貨的電話，但都被他一一拒絕了。“我拿不到貨，其他人也很難拿到貨，在碼頭上出現不少從杭州、上海、北京來舟山採購梭子蟹的人，他們有些已經住了大半個月，但所買到的梭子蟹數量相當有限。”

遭遇汛期是今年梭子蟹捕撈難的關鍵

明年梭子蟹產量可能是大年

記者從新農都水產市場辦公室相關負責人瞭解到，今年梭子蟹捕獲量大減的原因主要是受到汛情影響。“今年汛期，長江、錢塘江等流域入海的水量暴增，導致近岸海水鹽度降低，影響了梭子蟹的生長，除此之外，這些入海的水還衝散了群居的梭子蟹，這給集中捕撈帶來相當大的難度。”該負責人說。

而對於今年市面上梭子蟹數量減少的情況，東海研究院相關工作人員表示，今年梭子蟹捕撈量不足，將為明年梭子蟹產量大增創造條件。

每日商報記者：朱光函 部分圖片來源於網路

值班編輯：章丹丹

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