湖湘自然歷丨林中採藥去⑩祛斑美白，不妨試試“美白仙子”

在藥草的大千世界裡，白及絕對是讓人一見傾心的品種。“蘭花家族”被稱為“美女集中營”。作為多年生蘭科草本植物，白及的顏值自然不低。

初夏時節，山中草木勃發，林下、草叢或岩石縫中的白及，從狹長的蔥綠葉子中，抽出紫紅或粉紅的花朵。花多而色豔，翩翩然若蝴蝶起舞，淡雅的清香若有若無，勾人心魂。

清代詩人王士禛在去四川的山路中看到白及花開，寫下了“西風盡日濛濛雨，開遍空山白芨花”的佳句。白及又名紫蘭，又有詩云：“碧如蕉葉倚雕欄，細穗枝枝茁紫蘭。”

白及還是位大度的“美人”，不但自己美，還能讓人變美。白及自古就是美容良藥，有美白祛斑、醫治面瘡、光滑肌膚的效果，被譽為“美白仙子”。《藥性論》記載，白及可“治面上瘡，令人肌滑”。《本草綱目》稱其“洗面黑，祛斑”。

不少人用白及煮粥，或製成面膜、洗劑、糊狀、霜劑等外用，以達到美容的效果。據說，著名京劇表演藝術家梅蘭芳先生，就經常食用加入白及、核桃仁等食材的藥膳粥。

這時節，白及的莖葉已枯萎，底下的根也便成熟了。一鋤頭下去，挖出根，除去鬚根，洗淨，置沸水中煮或蒸至無白心，曬至半乾，除去外皮，曬乾，一味傳統中藥就出爐了。白及有收斂止血、消腫生肌之效，常用於治療咯血、吐血、外傷出血、瘡瘍腫毒、面板皸裂等病症。

白及集觀賞、美容、藥用等功用於一身，遭到一些人的“覬覦”。野生白及被採挖，生存環境受到破壞。全球共有白及屬植物6種，我國分佈有白及、黃花白及、華白及、小白及4種，目前均被列入《中國物種紅色名錄》，為國家二級重點保護野生植物。

美白仙子，只可遠觀，不可褻玩焉。如若在野外與其相遇，可要手下留情哦。

【小名片】

Bletilla striata

白及以乾燥塊莖入藥，也可用於保健食品。白及性苦、甘、澀，微寒，廣泛用於治療肺結核及支氣管擴張咯血、胃潰瘍出血等症。

白及在湖南分佈廣泛，多生於海拔1500米以下的山野、山谷較潮溼處。白及喜溫暖、溼潤的氣候環境，不耐寒，忌強光直射，宜在鬱閉度0。6以下的林地中種植。

文/胡盼盼 圖/周子茜 設計/王旭軍 智庫/王旭軍 綜合協調/張慧 統籌/周月桂 特別支援/湖南省林業局

［編輯：王姚冰］

［來源：湖南日報·新湖南客戶端］