兩個人的早餐，做法簡單，健康營養，成本才幾塊錢

哈嘍，大家好鴨～

你試過用一頓早餐喚醒自己嗎？

早餐是能量的來源，而早晨是希望的來源，對於做早餐這件事，雖然犧牲了一些睡眠時間，但依然是一件值得認真對待的事情。

每次晚上我都會想好，第二天早晨做什麼，一條條陳列出來，並且把可以提前準備好的食材，準備好。這樣第二天早晨做早餐時，就能節省很多時間，畢竟早晨的時間很寶貴鴨！

分享一下我家的日常早餐

我家的早餐主要以清淡，健康為主，遵循飲食多樣化的原則

煮玉米，水煮雞蛋，鷹嘴豆漿，橙子，西藍花炒胡蘿蔔，核桃、紅棗

西藍花炒胡蘿蔔

做法很簡單，西藍花洗淨切小塊，焯水後撈出，胡蘿蔔去皮切片。鍋中放少許油，用蒜末爆香，先炒胡蘿蔔，再放西藍花，用鹽和雞精調味就可以了。

總感覺西蘭花是個神奇的東西，單獨炒它，總覺得不怎麼好吃，但和其它蔬菜一起做時，味道就會得到大大的提升

看來蔬菜也不想形單影隻，它也想成雙成對呀。

這大概是西蘭花的味道很素、很窄，需要用其他的菜做牽引，它本身的香味才會彰顯出來，進而無限放大。

鷹嘴豆漿

【做法】鷹嘴豆加水打成豆漿。

用鷹嘴豆打豆漿的好處就是，豆渣很細膩，不用過濾，喝起來沒有明顯的豆渣感，對於懶得過濾豆渣的人來說，簡直是福音啊。

每當我懶得過濾豆渣時，就選擇打鷹嘴豆漿。

【注意鴨】鷹嘴豆一定要泡一晚，這樣打出來豆渣才細膩，不泡直接打豆漿，也會有明顯的豆渣感。

橙子

核桃和酥脆棗

核桃補腦，反正我是這樣安慰自己的……

核桃是從老家帶來的，我最喜歡的還是新鮮的核桃，吃起來又鮮又嫩又香，但遺憾的是，新鮮核桃沒辦法長時間保鮮，所以只能晾成幹核桃方便儲存。

而過季後，再想吃新鮮的核桃，只能待到來年

前連天回老家時，看到院子裡的核桃快熟了，很是期待鴨。

煮玉米

玉米作為主食不僅能增加飽腹感，還含有豐富的營養元素

【注意鴨】吃玉米時，其中的胚芽一定要一起吃掉，因為胚芽含有玉米中的大部分營養物質。

最後分享一個【挑選西蘭花的小竅門】選購花蕾青綠，柔軟和飽滿，球徑大，凹凸較少的，比較好，而且要注意花蕾的完整性，菜花兒如果變成黃色，那麼這顆西蘭花已經不新鮮了。

今日互動：你家的早餐是自己做？還是買呢？

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