辣椒可以治療癌症嗎？翻閱文獻，沒想到辣椒還有這麼多作用

您好，看完這篇文章你可能需要三分鐘，但是你會知道辣椒的四種作用：

1。鎮痛

2。抗炎

3。減肥

4。抗腫瘤

冬天到了，又到了吃火鍋的季節了，估計大家已經急不可耐了。

但是去了火鍋店，該點一個辣鍋，還是點一個清湯鍋呢？

很多人又開始糾結了，但是

我選擇辣椒多一點的

，因為我喜歡，另外辣椒的用處很廣泛。

而且最近辣椒的優點又拿出來文章了，國際著名的期刊《Circulation》上就發表了這樣一篇文章。

研究顯示透過調查4729項研究，發現

吃辣的死亡率會降低25%，而且心腦血管的死亡率也會下降26%。

這個結論呼之欲出，也就是說經常吃辣的人，風險會降低。

那麼辣椒真的有這些神奇的作用嗎？

透過查閱文獻，看到了很多作用，今天我們就一起來看一下辣椒在健康方面的知識。

辣椒不光是在我們國家，即使在全世界範圍也是非常廣泛應用的一種調味料。

而辣椒中的辣味主要成分就是辣椒類物質，其中最主要的成分之一就是

辣椒素。

人們想利用辣椒素治療疾病的思想也來源已久，對辣椒素的研究，我們發現有很多特殊的臨床價值。

一、鎮痛。

很多人都知道辣椒有鎮痛作用，疼痛的時候吃一口辣椒感覺就會減弱。

其實無論在人還是動物實驗當中，都發現了辣椒素可以引起疼痛，而這種疼痛會讓人產生

面板失敏

，於是對其他物質所導致的疼痛感覺就減弱，甚至消失了。

而且辣椒素也可以應用於末梢神經以及神經幹等深層組織結構。

二、抗炎。

辣椒素的抗炎作用很好，而且一般抗炎的能力是十分持久的。

有研究發現辣椒素可以透過

調控一些體內的炎症因子

，表現出抗炎的作用，這些炎症因子包括白細胞介素8和環氧和酶2。

三、減肥。

有研究表明，透過辣椒素，確實可以幫助人們成功減肥。

這可能是辣椒素透過促進神經傳遞物質乙醯膽鹼和去甲腎上腺素分泌，進而出現

耗氧量增加

，在近期的時候能量消耗也顯著增加。

所以體內的脂肪不斷進行氧化，能量釋放，

脂肪的儲存也就慢慢少下來

，肥胖人群的體重就減下來了。

另外也有一些研究表明，辣椒素可以有效地降低肝臟中的甘油三酯濃度，這樣可以幫助體內脂肪氧化分解。

四、抗腫瘤。

辣椒素對抗腫瘤的作用已經研究很多年了，在20世紀50年代，人們又發現

辣椒提取物可以阻止實驗性致癌和突變過程。

而進一步的研究也發現，辣椒素可以透過調控致癌物質以及致癌物與DNA的相互作用，從而發揮有效的癌症化學預防作用。

具體能抑制哪些癌細胞呢？比如

乳腺癌

，

非小細胞肺癌

和

前列腺癌

都被研究人員拿來做過文章。

而且辣椒素的受體在體內分佈也是十分廣泛的，很多生理和病理的過程都有辣椒素的參與，所以在腫瘤的治療過程中，辣椒素的應用也備受關注。

說了這麼多優點，你可能已經開始想吃一把辣椒了。

但是請注意，這裡所提到的都是辣椒素的作用，也就是辣椒中的提取物，

如果想達到有治療目的和價值的辣椒素含量，需要成斤成斤地吃辣椒。

這也再次說明了一個問題，

不談劑量談療效，就是耍流氓。

另外說一點辣椒素不好的資訊，在查到的很多資料當中，也有一些對辣椒素質疑的聲音。

理論上講，辣椒素確實具有抑制腫瘤細胞生長的作用，但同時也有研究表明，辣椒素也可能促進一些腫瘤的發生。

比如用辣椒素就可以

促進面板腫瘤的生長

，這可能是表皮生長因子受體降解所導致的。

除此之外也有一些大規模的研究，發現大量食用辣椒素確實可以

增加胃癌和膽囊癌的發生

。

總之辣椒素的優點有很多，但同時對於這種物質人們的研究還不是很完善，一些問題還沒有解釋清楚，在沒有證實確鑿作用的情況下，還是不要貿然使用比較好。

不過作為調味料，辣椒可以用，繼續吃對身體影響並不大。

參考文獻

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