烘焙鋁箔盒麵包託

我們

一般烘烤點心蛋糕麵包類食物時，可以墊上一層烘焙用紙

；

一般烘烤肉類食物時，最好在烤盤上鋪上一層錫紙，方便接油，便於清潔

；

烘焙紙、錫紙可以耐高溫，而油紙是不耐高溫的。三者用途不同：烘焙紙都用於烘烤機內烤餅乾，泡芙之類的，墊下面

；油紙主要是起到蓋上面，做擠袋；錫紙主要用在熱菜，局烤食品的時候避免上色，包裹用的

，那我們烤麵包的時候，現在麵包店裡最常用的是一種鋁箔麵包託，他是用來專門包裝麵包的，健康安全且環保無害。

烘焙鋁箔盒可以直接與麵包

接觸，防止麵包粘在烤盤上，隔離烤盤上面的細

菌

，我們使用的時候可以直接把

麵包

放到鋁箔盒裡面

，防止麵包中水分的流失，可以保持麵包的用錫紙將麵包包起來，可以防止麵包表面顏色過深，麵包表面不會因為上色過深而影響麵包的美觀

，

保持麵包清潔衛生，避免在貯運和銷售過程中受到汙染

；

防止麵包變硬，延長保鮮期

，

麵包從出廠到消費者手中需經一段時間的儲運由於澱粉老化和水分蒸發，麵包會變硬，失去鬆軟適口的特點

，

麵包經包裝後可避免水分大量損失，保持麵包的新鮮度

；

增加產品的美觀

，

大方又美觀的包裝能吸引消費者的注意力、突出產品特點、擴大消費量。

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