外賣店鋪為什麼要設計套餐產品

#學習網店運營#不管是線下門店還是外賣店鋪，很多商家都上架了套餐產品，你考慮過為什麼要上套餐產品嗎？

1、讓顧客快速下單

店鋪在組合套餐時，一般是根據顧客需求進行建立的，因此套餐產品較為豐富，透過需求合理設定套餐，能一次性滿足顧客的需求，節約顧客點餐時間的同時還能提高下單轉化率。

2、餐價格實惠，讓顧客覺得佔便宜

店鋪進行套餐組合時，套餐總價要比單價產品加起來的總和低上許多，因此顧客在潛意識裡就會覺得點套餐要比單點合適，讓顧客覺得更便宜。如一份涼皮的價格是7元，肉夾饃價格是6塊錢，但是當涼皮與肉夾饃的套餐總價是11塊錢。要比單買便宜一些，很多顧客就會點套餐而不進行單點。

3、套餐可以提高客單價的同時提高出餐效率

店鋪套餐其實就是一種捆綁營銷模式，套餐增加了顧客購買產品的數量，多個小產品組合起來進行營銷可以提升客單價，並且在套餐進行組合時，透過高毛利率+低毛利率的設定方式，可以將成本分攤一下，平均毛利率。並且套餐產品搭配相對固定，這樣就可以降低店鋪出餐難度，有利於提前預製，提高出餐效率。

4、套餐能增加產品的銷量

套餐設計的時候，可以以店內招牌產品作為主產品，將銷量較低的小食，新推出的產品作為輔助產品組合進套餐裡，提升客單價的時候還能增加店鋪新品的曝光量或單品的銷量，還能降低庫存壓力。