平時能吃很多，為什麼自助餐才吃一會就飽了，原來是有套路的！

平時能吃很多，為什麼自助餐才吃一會就飽了，原來是有套路的。自助餐是集眾多美食於一家的餐廳，烤肉，火鍋，甜點，涼拌菜等等，真是應有盡有，而且價格實惠，一人只需要

60

元至

100

元左右

，

即可享受這些美食，最重要的是可以不限量的吃，不像專門的烤肉店，火鍋店量少價高，所以想花最少錢吃最多美食的時候，有不少人都會去吃自助餐。

每次吃自助餐前，我們都計劃著要胡吃海喝一番，吃到人家虧本，結果每次還沒吃一會

，

就敗下陣來了。這就不禁讓人疑惑了，我們很多人平時吃飯胃口都不小，而且約會聚餐時能吃上兩三個小時，為什麼自助餐才吃一下就飽了？

對於美食雲集的自助餐，很多人誤以為

，

消費者會將商家吃到虧本，殊不知自助餐的運營方式

，

也是存在一些小套路的。經常吃自助餐的朋友都有一個小發現，那就是很多自助餐都喜歡將甜點，蛋糕等擺在靠座位的地方，以方便顧客取食。這一點雖然看似貼心，實則暗藏小心機。

自助餐的甜點往往做得精緻小巧，而且五顏六色的，讓人看著就很有食慾，女生尤其喜歡吃，所以看到

甜點

就忍不住多嘗幾個。但

殊不知

自助餐的甜點

，

雖然看著小個，但都是高熱量，飽腹感強的食物，不用吃多少就可以微微飽腹。而甜點又往往容易噎人

，

或者有點

齁

嗓子，這次就得不停地喝水，這樣一來，肚子的飽腹感就更強了，此時我們再吃其他的美食也吃不下多少了，所以我們才覺得吃自助餐容易飽。

畢竟在很多人看來，餐前的甜點不算正餐，殊不知就是這些我們毫不在意的甜點

，

填飽了我們一半的肚子。而甜點的製作成本是很低的，所以即使多吃點，商家也不會虧本。也許有些人不愛吃甜點，但習慣吃主食，如炒飯，粥，玉米之類的，這些食物的飽腹感也是極強的，所以要是在自助餐上吃了炒飯，玉米之類的，很容易就飽了，根本吃不下太多東西。

至於這些主食的成本有多低，想必大家也都心知肚明。除了這些，烤肉上也有些許套路，我們都知道一般的自助餐都是有烤肉的，烤肉種類也多，味道確實都不錯，但自助餐的烤肉

，

絕大部分都是經過醃製的，口味相對偏重。

所以吃下烤肉之後，人很容易口渴，於是就需要不斷的喝水喝飲料，雖然飲料啥的不抗餓，但和其他食物混在一起

，

也會很快讓人產生飽腹感，所以吃自助餐時，一旦你開始不斷停的喝飲料，你就很容易飽了，也無法吃下更多的東西。

而自助餐的飲料成本都是很低的，就算你喝再多，商家也有賺頭。烤肉雖然看起來挺貴的，但自助餐的烤肉大多是低成本的冷凍肉，一旦餐廳和供貨商達成協議，長期合作的話，其成本價就更低了。

最後還有一個套路，就是如果是高成本優質的食材，自助餐廳並不會無限量供應，而時隔幾個小時上一次，如生蠔，大龍蝦，螃蟹等等。所以自助餐廳不僅不怕被顧客吃到虧本，反而是消費者越多，他們越高興，不然自助餐也不會開的遍佈全國。

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