今日要聞：皮皮蝦鎘超標，另一家的小河蝦才是“重頭戲”！

皮皮蝦

和

小河蝦

都是深受消費者喜愛的蝦類，其肉質都特別鮮嫩，經過烹飪之後非常美味。但是，最近山東臨沂市市場監督管理局組織食品安全抽檢，卻查出這兩種蝦都有不合格的情況。

莒南縣武玲海鮮餃子城的皮皮蝦

，

鎘(

以Cd計）（mg/kg）檢驗值為0。98，標準值為≤0。5，經檢驗

超標

，不符合國家食品安全規定。

鎘

（以Cd計）是最常見的重金屬元素汙染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，主要累積在肝、腎、陝腺、甲狀腺和骨骼中，使腎臟器官等發生病變，並影響人的正常活動，造成貧血、高血壓、神經痛、骨質鬆軟、腎炎和分泌失調等病症。

莒南縣雙鵬草雞店的小河蝦

，

呋喃西林

代謝物（μg/kg）檢驗值為43。6，標準值為

不得檢出

，不符合國家食品安全規定。

呋喃西林

是一種人工合成的抗菌藥，可以治療畜牲疾病，但不易代謝。一旦透過動物源性食物進入人體，最多可在人體內留存達2年之久。長期食用可能會誘發各種疾病，導致致癌或致畸胎。因此，

呋喃西林被包括我國在內的美、澳等諸多國家列為禁用獸藥。

食品安全在今天已經成為了重中之重，餐飲店出現這種情況屬實不應該，這對消費者來說是一種不負責任的表現。在此要提醒廣大消費者，在外吃飯如果遇到不合格的食品情況，積極向有關部門舉報投訴。

對抽檢中發現的不合格產品，山東臨沂市市場監督管理局已通報當地市場（食品）監管部門依法予以查處。督促食品經營環節有關單位立即採取下架等措施控制風險，並督促食品生產企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改。