原來吃西葫蘆有這麼多好處，這八種優點是你需要的知道的

原來吃西葫蘆有這麼多好處，這八種優點是你需要的知道的

原創

2022-06-10 17：19

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張張嘚不嘚

西葫蘆營養成分（1 個大西葫蘆）

蛋白質：

4克

總脂肪：

1克

碳水化合物：

10克

纖維：

3克

鈣：

52毫克

鐵：

1毫克

磷：

123毫克

鉀：

842 毫克

鋅：

1毫克

煙酸：

1毫克

葉酸：

78 g

胡蘿蔔素，β：

388 g

維生素 A：

646 國際單位

葉黃素 + 玉米黃質：

6，850 g

西葫蘆的 8 種健康益處

西葫蘆的健康益處

1。它是一種很好的纖維來源

纖維是消化健康、心臟健康和預防包括癌症在內的慢性疾病的關鍵營養素。

2。它是麵食的低碳水化合物替代品

使用西葫蘆面代替傳統義大利麵變得流行的另一個原因是它的碳水化合物含量要低得多，這有助於支援健康的減肥。一杯西葫蘆含有 6 克碳水化合物，而一杯義大利麵含有 60 克碳水化合物。

3。吃西葫蘆對心臟有好處

吃西葫蘆的另一個好處是它支援心血管健康。有幾個原因。一種是前面提到的纖維。“吃富含高纖維食物的飲食，如西葫蘆，已被證明可以降低患心臟病的風險，西葫蘆富含果膠，這是一種可幫助降低“壞”低密度脂蛋白膽固醇水平的可溶性纖維。

西葫蘆中的維生素 C是它成為心臟健康食品的另一個原因，因為這種營養有助於防止氧化應激。西葫蘆含有其他幾種與保護心臟有關的抗氧化劑，包括葉黃素和玉米黃質。

4。 西葫蘆有益視力健康

西葫蘆中的葉黃素和玉米黃質不僅對心臟有益；這些也是視力健康的關鍵營養素。“西葫蘆是葉黃素和玉米黃質等抗氧化劑的良好來源，可以降低與年齡相關的眼部疾病（如黃斑變性）的風險，除了葉黃素和玉米黃質，西葫蘆還含有維生素 A，這是另一種對眼睛健康很重要的營養素。

5。這對你的大腦有好處

如果您的健康目標之一是防止認知能力下降和阿爾茨海默氏症，請將西葫蘆新增到您的購物清單中。“有一些有希望的證據表明，多吃富含抗氧化劑的水果和蔬菜，如西葫蘆，可能有助於降低患阿爾茨海默病和痴呆症的風險，”墨菲說。夏普補充說，西葫蘆還含有 B 族維生素，這對大腦功能也很重要。

6。 如果你懷孕了，西葫蘆是一種特別好的食物

西葫蘆含有葉酸，這是懷孕期間特別重要的營養素。“葉酸對能量代謝很重要，尤其是在妊娠早期預防神經管缺陷的關鍵，“低葉酸水平會增加懷孕期間神經管缺陷的風險，即使你沒有懷孕，葉酸仍然很重要，因為這種營養素在細胞生長和修復中發揮作用。

7。保溼

西葫蘆含有 80% 到 90% 的水（即使是煮熟的），使其成為一種超級補水的食物。當然，保持水杯裝滿仍然很重要，但尤其是在夏天，很高興知道這種當季蔬菜可以幫助您達到補水目標。

8。 經常吃西葫蘆有助於預防慢性病

由於西葫蘆富含抗氧化劑，這意味著經常食用它可以幫助預防炎症。慢性、高水平的炎症會導致疾病，包括癌症。這是所有水果和蔬菜的共同點。