冬至過後，別忘記吃“一紅一黑一白”，熱乎乎燉一碗，營養驅寒

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二姐心得之冬至過後，別忘記吃“一紅一黑一白”

冬至過後，馬上數九寒天的節氣就要到了，而在數九寒天的時候，給家人要吃點暖身驅寒並且有營養的食物，這樣才能有助我們順利度過冬至之後的寒冷節氣。而在冬至過後，這“一紅一黑一白”三種食材是大家不能錯過的，這樣熱乎乎的喝上一碗特別暖身，而且營養還很全面，那麼我們就來詳細說一下要吃的“一紅一黑一白”，其中的一紅就是紅豆，紅豆的營養豐富並且自帶香甜的口感，用來熬粥、熬湯或者做豆漿都是不錯的選擇。

而黑米就是我們在這裡說的一黑，黑米屬於黑色食物，在冬季吃有營養並且黑米中有大米以及各種穀物中沒有的成分，所以黑米也是不能錯過的。一白指的就是蓮子，蓮子在熬熟之後非常軟糯，並且吃起來營養也足，這三樣搭配在一起熬一碗熱乎乎的粥品實在是非常好。

熱乎乎喝一碗黑米紅豆蓮子粥，營養驅寒

【所需的食材】

主材：黑米適量、紅豆少許、蓮子適量。

輔材：糯米少許、桂圓適量。

【開始做黑米紅豆蓮子粥】

1、首先我們將桂圓去掉外殼，然後將黑米、紅豆、蓮子以及糯米都放進電飯鍋裡面去。

2、在鍋中先加上清水，我們需要淘洗兩遍，將黑米、紅豆以及蓮子等食材表面的灰塵都去掉。我們再次加上清水，隨後將蓮子、紅豆以及黑米等食材浸泡一段時間，浸泡之後有利於黑米紅豆蓮子粥熬煮的更加軟爛好吃，而如果不浸泡的話容易讓黑米紅豆蓮子粥做出來的口感太稀了，而且還沒有出沙的感覺，因此我們將黑米紅豆蓮子都提前浸泡是非常主要的一個步驟。

3、等浸泡完之後，我們按下煮粥鍵即可，如果用奶鍋進行熬煮的話也可以，首先開大一點的火先讓食材翻滾起來，隨後我們轉成小火慢熬的方式進行熬煮。等熬煮到很軟爛的時候，我們將一勺的紅糖放進去。這樣增加了黑米紅豆蓮子粥的香甜口感，讓人喝一碗還想喝，需要熬出食材和粥都濃濃的分不開，這樣才好喝呢。

大家看下二姐做好的黑米紅豆蓮子粥的效果，是不是感覺還不錯呢？我們在選擇蓮子的時候，應該看一下蓮子心是不是嫩綠顏色的，如果顏色比較嫩綠的話說明蓮子比較新鮮。這樣我們在浸泡蓮子的時候不僅容易出沙，並且更軟爛好吃了，這樣我們做出來的黑米紅豆蓮子粥才會更好吃。

總結

以上就是二姐寫的關於冬至過後，別忘記吃“一紅一黑一白”的文章。歡迎大家多和二姐交流！