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你沒試過的“懶人吃肉大法”,色香味俱全,吃起來真過癮
糟滷雞爪為什麼凍起來
hello大家好,今天我們就來做幾道只需要一個電飯煲就可以完成的超便捷美食,鹽焗雞,首先我們需要準備一隻三黃雞或者童子雞、老母雞,由於社會閱歷比較豐富,一般在電飯煲裡很難給你混熟,往準備好的三黃雞身上撒上細鹽,這時候你要假裝自己是一匹馬,這樣手裡的雞就會感覺自己正在被馬殺雞。骨盆前傾,腰肌勞損都是老毛病了,所以各個穴位都不能放過。均勻地在身上塗抹完細鹽後,將它封印在保鮮袋裡,兩個小時左右。
有條件的小夥伴可以放在冰箱。如果是沒有條件的宿舍同學可以。畢竟現在不好好珍惜這個溫。不馬上穿外殼變成冷凍室了,取出今日粉絲會見到的唯一工具,先在底下鋪上滿滿的一層生薑,再鋪上排列整齊的小蔥,往這個跟你一樣小的小肚腩裡塞進一把小蔥。如果你不排斥內臟,可以把內臟跟提前被削下來的小犄角也裝進肚子裡。
淋上讓外層雞皮雨露均霑,那麼多的料酒,再加一小杯的水,就可以蓋蓋讓它自己蒸桑拿去了。在電飯煲告訴你,它熟了之後就可以開啟蓋子。這時候鹽焗雞就已經乖乖的等你動手啦。鍋裡身材的雞油加一碗水,再加入湯好的麵條就是一碗非常美味的雞油湯麵。如果是家裡宴客,可以在巨好的雞身上撒上蔥花和枸杞,再澆上剩餘的焗油。一撕就脫骨的。鹽焗神雞就做好啦。糟滷雞爪,首先將雞爪洗淨修個甲,丟進電飯煲,加入沒過雞爪的水量,兩片姜以及一小節蔥,轉兩圈,那麼多的料酒可以適當的去腥。然後就可以蓋蓋按煮飯鍵了,當你看到電飯煲的出氣孔有蒸汽冒出的時候,說明裡面的水已經燒開了,這時候就可以開啟電飯煲的蓋子,開蓋讓雞爪繼續煮十分鐘。
當然家裡有鍋的小夥伴可以直接上鍋煮,用電飯煲煮雞爪就是為了點題,十分鐘後可以將雞爪撈出在冰水裡過一過,這樣的雞爪吃起來會和你緊緻的小臉蛋一樣Q彈Q彈的。接著我們需要找一個大一點的。容器放上雞爪,再倒入一整瓶的糟滷,我買了一瓶需要有開瓶器才能開啟的糟滷,沒有開瓶器的我只能用菜刀暴力解決了一下。可能會有北方的小夥伴沒有見過這種調料。糟其實也是滷味的一種,是江浙滬一帶非常常見的冷盤,非常非常推薦大家嘗試一下。
你也可以和我一樣煮一些毛豆,一起泡進糟滷。毛豆和雞爪是我心中糟滷最最最最最最大的神仙眷侶,將它們完全浸泡後,放進冰箱或者窗外,兩個小時左右一份會和你室友吃到打起來的糟滷雞爪就做好啦。呵呵。電飯煲滷味首先我們需要準備自己喜歡的,又將它們改花刀,成為更入味的樣子。把自己喜歡的滷味食材丟進電飯煲後放入。
有超市購買的滷料包,滷料包的品牌有很多,你問我為什麼不自己調,因為我覺得在你自己去買八角八角草果它被皮的路上,你就會直接半路買一碗現成的滷味回家了。放入沒過食材的清水,撒一點點鹽,再撒一點點的白胡椒。喜歡吃辣的小夥伴可以在這時候加一點幹辣椒,然後就可以蓋蓋按煮飯鍵啦。差不多半小時左右可以開蓋加一些老抽上色。如果你想吃一顆比較社會的蛋,這時候也可以把蛋殼敲碎,在滷汁裡泡的時間越久,雞蛋的裂紋、紋身就會越明顯。
差不多一小時後就可以將電飯煲改成保溫模式,宿舍滷味小吃攤就可以開張啦,想吃的時候隨時開蓋。今年秋天的第一份滷味蒸桑,不對。如果你們學校的宿舍禁止用電器,或者你覺得這幾道菜都熱量太高,那你可以參照我的第四種做法,零器械零熱量料理。取一塊案板,放上你喜歡的菜,把它們切成小塊,取出電飯煲等切好的菜通通倒入,然後蓋蓋按煮飯鍵,差不多四十五分鐘後就可以開蓋,我真的好想念以前和室友一起吃飯的日子,春節也快要到了,希望在這個團圓的日子,螢幕前的大朋友、小朋友們都可以和身邊的人好好吃上一頓團圓飯。
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