鴨鎖骨熱量高嗎？

鴨鎖骨很多人都喜歡吃，尤其是周黑鴨的鴨鎖骨，肉質香辣有嚼勁，吃起來回味無窮。那麼，鴨鎖骨熱量高嗎？

鴨鎖骨熱量高嗎

每100克周黑鴨鴨鎖骨所含熱量約為220大卡，低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含蛋白質，有利減肥，鈉鹽含量過高，不利減肥。

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營養素含量（每100克）

熱量（大卡）220。0

碳水化合物（克）15。00

脂肪（克）2。10

蛋白質（克）34。60

纖維素（克）一

精品鴨脖選品牌的一級櫻桃谷鴨鎖骨，無淤血、無表皮破損，有專業採購員精心挑選。選中晚熟乾製小辣椒型品種。

每年夏末，由麻辣誘惑專業採椒員深入原產地，精選長度44-46cm，香味出眾產品，淘汰率高達40%以上。精選後的辣椒王用於麻辣鴨脖，香辣融合，留香持久。在製作菜餚時，應該在鴨鎖骨上多醃製一會，達到去除鴨肉本身躁味。

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但是鴨鎖骨+大蒜：中毒。鴨鎖骨+甲魚：久食令人陽虛，水腫腹瀉。一般人均可食用。但因為鴨鎖骨含有一些淋巴物質，因此孕婦儘量少吃。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所包含B族維生素與維生素E比較多，可以有效抵抗神經炎與多類炎症。