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鞍山近郊開了30來年的殺豬菜館,一到飯點比包席還熱鬧!
殺豬菜館取什麼名好
在東北美食界敢稱第一的也就殺豬菜了,單不論其味道如何,就這一個名字,就透露著東北人的實在和爽快。在咱們鞍山提到殺豬菜第一個想到當然是城昂堡了,比如今天要給大家推薦這家,開了20多年人氣只贈不減的殺豬菜館子。
老謝飯店
建設大道與通海大道交叉口西100米
來老謝第一感覺是意外,從來沒想過這樣一個如此樸實的館子能這麼受歡迎,火爆程度讓很多市內的餐廳都望塵莫及。場面看起來甚至有點像農村辦酒席,果然相比那些花裡胡哨的,大家還是更得意這口口相傳的好味道。
酸菜五花肉
酸菜五花肉絕對是殺豬菜界的老大哥了,酸菜色澤微黃透亮兒,帶皮的大塊五花肉讓人忍不住流口水。這道菜的精髓就是用酸菜吸收了豬肉中的肥油,這樣吃起來才能香而不膩,鮮而不澀。
豬血羹
老謝家的血羹真的無敵了,口感細嫩不老不渣,這才是一碗熱乎乎的血羹該有的樣子啊!一定要趁剛上桌的時候吃,有點燙嘴的口感剛剛好。
農家拼盤
這個豐富的農家拼盤,簡直是把豬從頭吃到尾,豬肉腸,臘腸,豬肝,護心肉……份量特別實在,這一盤吃起來那才叫一個滿足。
雖然用的都是最簡單的烹飪方法,但很好的保證了豬肉的原汁原味的同時,每一樣口感都沒得挑。
溜肥腸
作為一個愛吃肥腸的吃貨,這盤真的太誘惑了,裡面除了肥腸還有肚片,在殺豬菜裡也是很經典很常見的一道菜。
大骨頭
大骨頭當然也是殺豬菜標配,啃完肉吸骨髓吃,簡直美滋滋~
寫在最後:鞍山大大小的館子裡收藏著不少老味道,經過幾代食客的試煉,餐飲行業的更迭變換,讓這些留存下來的老味道變得更加濃郁,讓一代代鞍山人百吃不厭,難以忘懷。
>溫馨提示<
-店裡室內沒有衛生間,環境很一般
-中午飯點人多吵鬧,想稍微安靜些的最好避開
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