大姐賣“天價小吃”，1斤90元，路人：看鐲子就知道收入不菲

隨著人們生活水平的提高，人們的業餘生活也越來越豐富多彩，很多年輕人下班之後幾乎沒有立馬回家的，都是要在外面逛上幾圈，去小吃街品嚐一下誘人的小吃，比如什麼燒烤、串串、小龍蝦，都是年輕人的最愛。

大姐賣“天價小吃”，1斤90元，路人：看鐲子就知道收入不菲。這位大姐賣的天價小吃就是青蟹肉，青蟹就算是買生的也要40左右一斤，所以大姐賣90一斤很多人表示也可以接受。如果還是嫌貴的話，大家可以買青蟹自己在家做哦，小編教大家清蒸三門青蟹的做法，讓你在家也能吃到美味的青蟹肉。

清蒸三門青蟹

By Untrange

配料：

青蟹 3只、蒜 3個、生抽 1勺、老抽 1/2、醋 2勺、糖 1勺、香油 2滴、雞精 15粒

烹飪步驟：

1。取來哲哥的愛心快遞，先看看誰活動的比較旺盛，青蟹死後不能吃的，挑著不太活潑的先吃掉，其他的還能堅持兩天，畢竟一人餐，獨自一人吃三隻足夠了，

2。小公雞點到誰就選誰，兩隻大的一隻小的，蟹鉗都比我的拇指粗好多，

3。放在盆裡洗刷刷，用牙刷左右刷了好多遍，換了兩遍水，感覺差不多了哎，就醬吧。最主要的是不敢殺生，應該用針之類的把它戳暈得，一動它就張牙舞爪的，太恐怖了，沒忍心殺死，直接蒸吧

4。翻過來待煮，鍋裡放小半鍋水，先燒開水，螃蟹在外面等等哦

5。翻過來放螃蟹哦，蟹肉更飽滿，畢生最討厭姜，家裡也沒有姜，只能放點蒜瓣咯，蒸15-18分鐘。等待出鍋

6。18分鐘出鍋 結果腿都掉了 這就是蒸之前沒打暈的原因吧。還是有點腥腥的，看來大蔥大姜確實能去掉腥味。

7。看看這五花大綁的繩子，讓我這個急性子情何以堪吖，一定要備好繩子吖。是不是我家餐具太小啊，三個螃蟹滿了一盤。口水直流，解繩子的時候偷偷嚐了一口蟹腿上的肉肉，好好次啊，愛心。

8。沒有我想要的蟹黃 不過肉肉還是好吃的。鮮嫩。開吃咯，沒時間介紹啦。完美

烹飪小貼士：

小貼士

1。不吃死螃蟹

因為螃蟹瀕臨死亡時體內會分泌一種有毒物質組胺，且會隨著死亡時間延長而累積。當然死後的蟹肉也會迅速腐敗變質，滋生其它細菌生長。因此，死螃蟹千萬不能吃。

2。吃螃蟹忌生食需煮熟

雖然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由於水質問題，螃蟹體內往往滋生有著大量的細菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要貪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高溫殺菌，使蟹殼發紅後，食之。

3。吃螃蟹只能吃肉、膏、黃

由於螃蟹在江河湖泊中，以浮游動植物為食且喜歡在沙石中爬行，故螃蟹的鰓、腸內含有大量泥沙贓物，吃時一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黃食之。

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