更年女性顴紅煩躁五心熱，陰虛血少眠不好！黃精一味解決掉！

制黃精和生黃精有什麼區別

中年人的養生養陰也是非常重要的，這是因為，中年人即使仍處於精力比較旺盛的時期，但是無可厚非，這個時間段的中年人已經開始慢慢的走向下坡路了。尤其又是上有老下有小，工作壓力以及生活壓力都不是一般的大。憂心操勞之下，自然就會慢慢的出現精力虧虛，此時，如果有的人經常出現莫名的上火、牙齦出血，手足心熱就應當要注意養陰了。這一點對於更年期的女性尤為重要。

而養陰，很重要的一味藥食兩用的藥材就是黃精了。

黃精為常用的補陰藥，同時也是藥食兩用的佳品。黃精又稱為老虎姜、太陽草、雞頭參、節節高、仙人餘糧。其來源於百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的乾燥根莖。根據原植物和藥材形狀的差異，分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種，入藥以姜形黃精質量最佳。黃精藥性甘、平。歸脾、肺、腎經。具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎的功效。臨床上常應用於脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口乾食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，經血不足，腰膝痠軟，鬚髮早白，內熱消渴。一般用量為9~15克。

黃精有生黃精和炙黃精之分，那麼，黃精與炙黃精具體有什麼區別呢？

首先，生黃精是沒有經過加工炮製過的，而炙黃精則是經過加工手段炮製過後得到的，炮製後的黃精，現在常用的炮製品有酒黃精和蒸黃精，蒸黃精通常有九蒸九曬和四蒸四曬的製法，有文獻研究表明，透過九蒸九曬的黃精比其他炮製方法得到的制黃精效果更佳。

生黃精和制黃精兩者的作用效果是有一定的區別的，一般生的黃精有滋陰清熱的效果，長於補脾益氣，其清熱效果更佳。而炮製過後的黃精就是有滋陰補氣的效果，長於潤肺滋陰，其滋補能力更強。且生黃精與炙黃精的口感是不一樣的，黃精炮製的目的之一便是去除其含有的大量粘液質，除去麻味，避免刺激咽喉。生黃精嚐起來口感麻麻的，一般不直接入藥，而炙黃精則沒有麻麻的感覺。所以，建議自己野生採集的黃精最好是要進行蒸制過後再用來食療養生用。

黃精除了藥用，同時也用黃精來食療養生， 黃精性平味甘，可作為久服滋補之品，而且無大補溫燥之品所帶來的副作用，尤其適合老年時在冬季進補食用。此外，也有將黃精熬製而成黃精膏，老年腎陰虧虛的患者可以經常服用。

那麼，我們如何食用較好呢？下面，就來介紹幾款黃精的進補妙方。

黃精蒸雞—準備黃精、黨參、山藥各30克，老母雞一隻。將老母雞殺好洗淨去內臟，並切成小塊，放入沸水中燙三分鐘後撈出，將其與黨參、黃精、山藥一同放入高壓鍋內，加入蔥、姜、花椒、蒜、鹽等調料蒸熟即可。本品對於冬季體倦乏力、腰膝痠軟、經常陰虛燥熱，口乾舌燥的人群有一定的療效。

黃精蓮子薏米粥—準備黃精25克，蓮子30克，薏米50克。先熬黃精，去渣取汁，加入蓮子、薏米一同煮粥，煮至粥熟後可加適量白糖調味即可食用。此粥可補中益氣，清心健脾，對於脾胃虛弱、神疲氣短、咳嗽氣促有一定的療效。

黃精生地雞蛋湯—黃精、生地各60克，雞蛋4枚。將黃精、生地切片，雞蛋煮熟去殼，一同放入鍋內，武火煮沸改文火煲半個小時即可。可加適量白糖或者蜂蜜調味食用。此湯可清熱養陰，生津止渴的作用。適用於脾腎陰虧、精津不足、面枯發脫、陰虛眠差的人群。