裝菜的塑膠袋放冰箱，相當於慢性自殺？使用塑膠製品，有3點建議

人類在70年的時間裡生產了83億噸塑膠，其中只有9%可被回收，剩餘的91%裡部分被釋放到了空氣裡、部分被焚燒了。

隨著時間的延長，塑膠垃圾會逐漸被環境分化作用降解，其中尺寸小於5mm的被稱之為微塑膠。而現階段在人類的生存環境中，正充斥著大量的微塑膠。

人類的生活離不開各種塑膠製品，尤其是塑膠袋、塑膠飯盒等。但近年來，關於塑膠袋卻有著不少說法，比如：

“塑膠袋裝食物會析出有毒物質，致癌”

“裝菜的塑膠袋千萬不能放冰箱”

“……”

事實到底如何呢？另外，“微塑膠”威脅著人體健康，又應如何應對呢？

一、裝菜的塑膠袋不能放冰箱，否則會致癌？

傳言稱，塑膠袋的著色劑內含有苯並芘，且還含有塑化劑。如若將塑膠袋直接裝食物放入冰箱，

食物內的塑化劑、苯並芘含量會超標

，人在攝入後會威脅健康，這個說法可信嗎？

常見的塑膠製品可分為聚對苯二甲酸乙二酯（PET/01）、高密度聚乙烯（HDPE/02）、聚氯乙烯（PVC/03）、低密度聚乙烯（LDPE/04）、聚丙烯（PP/05）、聚苯乙烯（PS/06）、其它塑膠（PC/07）這七類。

其中01、02、04、05、06號的塑膠袋均可以用來直接盛裝或接觸食物。

需要注意的是，並不是只要標有HDPE/LDPE的塑膠袋或者保鮮膜就能用來直接包裹食品，

一定要有“食品專用”、“食品安全許可”或“QS”的字樣才可以盛裝食品

。

那用塑膠袋裝菜真的會產生苯並芘和塑化劑嗎？

先來說說苯並芘，該物質被世衛組織列為了一類致癌物，即明確對人類有致癌作用的物質，一般存在於燃燒的香菸、燒烤類食物內。它作為一種環境汙染物，的確可能會被帶入食品、包裝材料內。

但我們需要知道的是，

只要是合格、未經燃燒的塑膠，通常不會含有大量的苯並芘

，不必擔心會威脅健康。

至於塑化劑，塑膠袋內的確存在，使用它的目的是為了塑膠袋有更好的可塑性、柔韌性。但塑化劑絕不是隨意新增，

世界各國對於塑化劑的使用量、殘留量以及遷移量均有嚴格的規定

。只要購買的是合格產品，不會對健康帶來威脅。

二、塑膠袋裝食物安全嗎？

即便如此，還是有很多人覺得不放心，塑膠袋內含有一些其他成分，如果直接用來裝食物的話，是否安全呢？

南京市產品質量監督檢驗院對市面上的一家早餐店、一家餐飲店、兩家便利店使用的5批次塑膠袋進行了抽檢。

在取樣時，專家發現很多商家放置塑膠袋的地方不衛生、甚至長期將其擺放在高溫環境下，這種環境下的塑膠袋很容易出現問題。

之後，實驗人員對不同批次的塑膠袋進行了模擬實驗。利用有機溶劑異辛烷、20%的乙醇來模擬食用油脂的狀態，隨後將其放置在40攝氏度的環境下接觸塑膠袋半小時。

在調查中，研究人員發現有一批次的食品專用袋厚度以及印刷質量均不合格，

塑膠袋上的印刷圖案和花紋油墨會掉色，這些物質具有一定毒性

。若不小心把塑膠袋外的油墨沾染到食物上，可能會出現食品安全問題。

專家建議，消費者日常使用塑膠袋最好選擇有食品級字樣、標識的，

儘量少用帶顏色的塑膠袋，有異味的塑膠袋不要使用

。

那是不是用了食品級的塑膠袋就一定是安全的呢？

當然不是，只有食品級的PE塑膠袋才能用於裝食物，

一些沒有標註食品級的PE塑膠袋，多是用來裝垃圾的

。另外，超市平常用的透明塑膠袋，雖然是食品級的，但也不建議用於裝這些東西。

①油分多的食物、酒精

：食物中的油脂和酒精，可能會溶解塑膠袋，不但易裂開，還可能導致有害物質析出；

②凍肉

：塑膠袋的密封性較差，直接放進冰箱，或導致微生物在肉的表面肆意生長。另外，塑膠袋在冷凍後會變得易碎，

容易和凍肉混在一起，導致誤食

。

三、空氣中也有“微塑膠”？

人類首次在血液發現微塑膠的研究是由荷蘭的一個研究小組提出，研究人員對22名志願者血液進行測試後發現，77%的志願者血液內含有可量化的微塑膠顆粒。

近日，來自紐西蘭的新研究發現，每年有74噸的微塑膠從空氣中沉降到奧克蘭，相當於300多萬個塑膠瓶，相關結果釋出在《美國化學會刊物》上。

微塑膠一般是指直徑小於5mm的塑膠顆粒，它的產生可分為初生和次級兩種。前者是指生產出來就是小顆粒的塑膠，後者則是指大塊塑膠經過時間的流逝慢慢老化、碎裂，在陽光作用下氧化降解成很小的碎片，最終形成了微塑膠。

微塑膠在體內遊走會給健康帶來較大的威脅，如腸道內的微塑膠會影響消化系統免疫反應，

一些小的微塑膠還可能進入到血液、肝臟以及淋巴系統內

，繼而給身體帶來負面影響。

一般來說，微塑膠可能會

存在於果蔬等農作物，或者瓶裝水、茶包、衣服、菸頭、一次性溼巾等物品中

，可以說在生活中無孔不入。

那麼，我們該如何去減少接觸微塑膠呢？

1、別亂扔塑膠品

日常用完的塑膠袋、塑膠瓶要放到指定的垃圾桶，切不可亂扔。

2、選擇可降解塑膠

這類塑膠是可降解材質，可減少普通塑膠對於環境的汙染。

3、少用塑膠袋

外出購物的時候可以自己帶一個布袋，減少使用塑膠袋的次數。

塑膠袋在我們的生活中使用頻率很高，但它也給環境帶來了很大的威脅，每個人都要儘可能的去減少使用塑膠袋的頻率。保護環境、人人有責！

參考資料：

［1］《轉發擴散！超市裡的塑膠袋，千萬別再這麼用了！危害你想象不到…》。科普中國。2022-04-27

［2］《千萬別用塑膠袋裝菜放冰箱？太危言聳聽了 | 較真生活》。全民較真-騰訊新聞。2017-08-16

［3］《直接拿塑膠袋裝熱包子安全嗎？這裡有一份檢測報告供參考》。央視新聞。2019-04-17

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