你知道辣條是用什麼做的？吃辣條有啥危害

辣條是小編非常喜歡吃的零食，雖然知道吃辣條對身體有害，可是有時還是喜歡吃。很多人都喜歡吃辣條，但辣條是用什麼做的？辣條有營養嗎？經常吃辣條有哪些危害？下面小編帶大家一起來了解一下。

細數辣條的幾大危害？

1、導致便秘

辣條是由麵粉和調味劑製作而成的，其中會新增很多小米椒、色素以及防腐劑等。特別是小米椒非常辣，若經常吃辣條會減慢胃腸道蠕動，導致便秘，引起大便乾結。

2、導致慢性疾病

辣條中有很多新增劑，易引起慢性疾病。大部分辣條不符合衛生安全標準，沒有做到無菌操作，每克辣條中的含細菌量居然超過10萬以上，非常的不健康，所以吃太多辣條可能會引起一系列慢性病，甚至會危及生命。

3、影響正常生長髮育

青少年是生長髮育的黃金期，需多吃健康有營養的食物。但辣條中有太多防腐劑以及色素，勢必會影響孩子生長髮育，若經常吃會因為缺鋅而影響智力以及身高發育，甚至會誘發過敏性疾病，如過敏性鼻炎、溼疹、蕁麻疹以及哮喘等。另外三無的辣條屬於高糖分高鹽分食物，其中有太多食品新增劑，會對孩子的肝臟以及神經系統帶來不同程度的傷害。

4、導致消化不良

雖然辣條是由面製作而成的，但並不是純麵食，其中會新增太多新增劑，如糖精鈉以及甜蜜素等，會對胃黏膜帶來刺激，導致消化不良，尤其是兒童腸胃功能還沒有發育完善，若吃太多辣條勢必會傷害胃部。

辣條是用什麼做的？

其實一般的原料就是嗎，麵粉，很多人會選擇麵粉來做。日常家裡自己做辣條就是腐竹做的。不過因為辣條裡面有過多的新增劑，人體是無法排洩出去的，回引起一些腸胃疾病。很多人吃了辣條反而會拉肚子，許多的家長也不建議孩子吃辣條。終究是食品新增劑，是沒有營養的，是會對身體有害處的。

1、真正的辣條，是用小麥麵粉製作的。工藝的原理是”螺旋擠壓膨化“，就是透過一根螺旋狀的金屬桿，高速旋轉，把麵糰擠壓在一個狹小的空間裡，摩擦生熱，製造出高溫高壓的環境。

2、當在這個空間裡的麵糰，從極細小的縫隙中被擠出來之後，來到一個正常溫度和壓強的空間裡，裡面的水分就會瞬間迅速膨脹，變成呈現多孔條狀結構的辣條坯。

3、要把麵粉和成麵糰，1斤麵粉加入200克水。我剛開始沒找準比例，就隨意憑感覺和麵團，一次水加多了，麵糰半個小時都膨化不起來，另一次水加少了，麵糰太硬，直接把機器卡死了，很狼狽。

4、主要原料為麵粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和麵，進過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料，按GB2760標準加入防腐劑等新增劑製成的面製品。

5、製造辣條的機器名為功用白麵膨化機，其原理是經過機器內部的高速旋轉的部件在高壓的情況下將其剎那間由生變成熟化製品，將不一樣的模具（辣條模具或許辣片模具）放進機頭螺母內，就可以做出不一樣的面製品（辣條或辣片）。

6、將製造好的熟化製品，加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料，真實的辣條和辣片就做成了。

7、不過它們在光鮮亮麗之前卻是在暗淡的手藝作坊裡邊出產出來的。看看這些出產資料。

辣條有營養嗎

其實營養倒是很少很少，一般都是很辣。好處就是吃辣椒的好處，都知道辣條裡面放了很多的辣椒，對人來說，還是很不好的。不過適當的吃一點辣椒還是可以治療一些慢性疾病的，還是很有效的。

溫馨提示

辣條雖然從本質來說由豆製品或麵粉製作而成，但其加工過程等眾多環節的安全隱患卻很大，這些安全隱患已經遠遠超出其營養價值本身。所以我們不建議孩子或成人購買辣條。