中國的四大“腐乳”，竟連王致和腐乳都排在其後，你吃過哪一種？

豆腐乳是中國流行了幾千年的傳統民間食品。

由於它口感好，營養豐富，氣味獨特，深受人們喜愛，尤其是老一輩人。 這是一種美味的食物，可以吃很長時間

在夏天，人們通常不想吃蔬菜。 米飯配腐乳更好吃。 其中，紅豆腐從原料的選擇到成品的生產要經過近30道工序，非常精細。

紅豆腐表面天然紅色，切成黃白色，口感醇厚，風味獨特

除了用作食物外，它還經常用作調味品。 除大豆外，芋頭也是製作腐乳的原材料。

其成分還含有更多的蛋白質，這是正常的顏色，形狀整潔，質地細膩。 豆腐在不同的地方做法不同。

今天，小編就帶領大家去看看這些腐乳裡的佼佼者，據說王致和腐乳竟然排在其後。

揚州咸亨玫瑰豆腐乳

天，小編就帶領大家去看看這些腐乳裡的佼佼者，據說王致和腐乳竟然排在其後。

如果你仔細品嚐，你可以嚐到花瓣的味道。 玫瑰蘇芙一直被認為是最適合做白粥的。 豆腐塊比他家其他人的都小；

腐乳是揚州咸亨最經典的腐乳之一。 味道很甜。

雲南牟定豆腐乳

玫瑰花香纏繞在唇齒間，令人回味無窮。

雲南省牟定市以山水秀美、人傑地靈、氣候獨特、水質優良、傳統工藝配方、獨特的發酵菌等著稱，使腐乳口感獨特，食用後仍保持其獨特風味

羊毛脂的內部必須柔軟精緻，這樣才不會散開或破碎。 牟鼎腐乳在中國很有名，但很多人都不知道

夾江豆腐乳

這裡的腐乳只能生產半年。 因為發酵過程需要高溫和氣候，你可以模仿它的外觀，但很難模仿它的味道本質

夾江豆腐產於清朝咸豐年間。吃過這種美味腐乳的人會感嘆它真的很好吃！它也被列為夾江市的非物質文化遺產。 作為名廚的原料，它曾經是無價的

我覺得每一口都是新鮮的，不一樣的，你不能停下來。 用這種方法做的豆腐比海鮮更新鮮，像蜂蜜一樣精緻，新鮮而鹹，上面撒有胡椒和芝麻

一般來說，腐乳嚐起來很簡單，鹹或者硬，所以你不會想在幾口之後就吃掉它。 但夾江豆腐是用川菜油和辣根做的。 它含有十多種調味品，如洋蔥，生薑，肉桂，香葉，芝麻等

江西香辣豆腐乳

香辣豆腐乳自清代就已存在。任何吃過它的人都會忍不住感嘆它的味道簡直太棒了。此外，也被列為非物質文化遺產，這是不言而喻的，它的美味程度無法用語言來形容。

就像我們通常在超市買的那種腐乳一樣，它味道複雜，很容易讓人感到厭煩，所以我們不想吃幾口後再吃。

但是香辣腐乳就不同了。它含有江西特有的油、辣椒和十多種其他調味品。它口感豐富，每一口都有自己的味道。

細細品味，獨特的清熱和酒香，連不喜歡豆腐乳的人都忍不住想嚐嚐。

要說這些豆腐中哪一個最突出，我想說是江西的香辣腐乳了，因為它的美味和香味無法停止。

透過高油溫的體驗，四江西獨特的辛辣味道已經有了悠久的回味，這是一種組合起來的蘇芙難忘的美味

當然，為了滿足不同的人的需求，江西腐乳除了香辣味，還有茶油味的。特別是夏天沒有食慾的時候，我都會將香辣腐乳拿出來吃，特別下飯。

新鮮而鹹，表面有胡椒，透過瓶子就可以聞到它的香味。如果你仔細品嚐，你可能會嚐到葡萄酒的香味。即使不喜歡腐乳的人也忍不住想嘗一嘗。

這種腐乳一年只有一半的時間能生產，因為發酵時對於氣候及溫度的要求非常高，不能太溼潤，也不能太熱，否則豆腐發酵出來既不夠香，也不夠紅潤細膩。因此，每年11月份家家戶戶開始晾曬豆腐，村村寨寨，一片片望過去，家家院落瓦頂，都是白茫茫的一片。

為使腐乳更加細膩軟化，成形的豆腐經人工劃成小塊放在稻草上經5-7天的自然發酵。

經過暖陽晾曬後，配以純菜籽油、純菜籽油、辣椒、花椒、食鹽進行醃製，

香辣腐乳是川紅油中最好的，有著香辣的舌頭和芳香的嘴唇和牙齒。

密封在一個傳統的陶罐中，並釀造180天。與其他腐乳相比，口感更細膩。還有手工油炸的川味辣椒，與腐乳緊密結合，回味悠長。

中國的美食各有千秋，各類腐乳也在美食上有一定的地位。這些腐乳的出現，讓王致和腐乳都靠邊站。現在人的智慧不容小覷，還為當地的發展提升了很多機會，讓我們更多人認識腐乳，吃到腐乳！

江西香辣腐乳夾饅頭、配粥、拌麵條、炒菜、燉紅燒肉、當蘸料……這美味的蠻允酥腐乳，簡直是百搭神器，怎麼都好吃。

它的價格也不貴，一瓶300克大容量，原價一瓶39。9元，現在

再

，才一頓飯的錢，就能吃上美味又健康的腐乳！

快點選這裡購買 ↓