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飲食熬豬油有竅門,只會放鹽就錯了,多加2樣,豬油又香又白,放不壞
飲食熬豬油,不可直接下鍋,多做“這一步”,又香又白,還不容易壞
以前,有一位親戚請教奶奶怎樣熬製又白又香的豬油,奶奶說:熬製豬油不可以直接下鍋,需要提前多做一步,將豬板油放入鍋中搓洗一遍,這樣可以用鹽漬將板油上的汙漬洗乾淨,讓熬出來的油色澤更好看,變得又香又白,還不容易壞...
飲食炒糖色時,冰糖直接炒就錯了!廚師長教你技巧,糖色不苦更紅亮
備料主料:冰糖一把輔料:水一勺、白醋兩滴熬糖色之步驟步驟一、首先準備冰糖一把(最好選用老冰糖,這樣熬出來的效果會更好),再燒適量的開水備用,然後把鍋燒熱,放入一勺冷水、白醋、冰糖(清水不需要太多,水和冰糖的比例控制在1:1最佳)步驟二、前期...
娛樂黑米粥:學會這幾個小技巧,口感更加軟糯香甜!
但如果大家嫌麻煩呢,泡的時間過長,也可以在清水當中清洗一下,撈出來在冰箱上冷凍兩個小時,這樣也是能夠直接熬製黑米粥,在冷凍過後呢,黑米就會熱脹冷縮的原因出現開裂,所以說在熬的時候呢,就會自然開花,然後繼續熬一會也就會特別的軟弱,大家在熬黑米...