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飲食你知道嗎?如何沒有宋朝這種茶,可能就沒有現在的珍珠奶茶了
但是宋朝人做磚茶可比日本人做抹茶麻煩多了:必須將蒸青過後的茶葉反覆漂洗,反覆壓榨,儘可能地榨出苦汁,再把榨過的茶葉搗成茶泥,然後才能入模成型、入籠烘焙...
飲食如果你也喜歡喝茶,茶桌不妨備上這4種茶道配件,喝茶品茗顯專業
遊戲聽說,現在春節吃火鍋,流行用老白茶做湯底?
人文泡白茶時,被很多新手忽略的3個誤區,難怪總是會把白茶泡苦
遊戲喝茶時我們感受到的苦、澀、甜、鮮味從何而來?
我們在品飲不同的茶品時澀味的強弱都不一樣,其主要原因在於製作工藝的不同,例如普洱茶在新茶時期多酚類含量較高,但是經過存放自然發酵或經過渥堆發酵之後多酚類物質被氧化,在茶葉中的含量下降,形成了醇、潤、滑的品質特點,喝起來澀味就會比新茶時期弱很...
飲食喝茶十年,跟大家說說我心中的一款好茶
這也是古樹茶的特點之一,很耐泡,茶葉內含物質豐富,且析出會相對均勻...
人文關於中國茶禮,你不可不知的10個細節!(中)
藝術新綠茶上市了,您知道怎樣鑑別陳茶嗎?學會了再也不怕被人坑!
今天,茶童就與大家一起聊一聊,透過從綠茶的幹茶色澤、醒茶香氣、茶湯滋味和葉底色澤四個方面入手進行鑑定,看看如何識別綠茶的陳茶,以免在選購新綠茶時上當受騙...
人文紅茶“忌諱”拿出來就泡,泡茶前做好這3點,茶香濃郁味道醇厚
藝術泡茶水溫多少度適宜
結語總而言之,泡茶水溫的選擇主要取決於茶葉的老嫩程度和發酵程度,只有因茶而異,選擇合適的溫度沖泡,才能使綠茶的茶湯更加清澈,紅茶的顏色如琥珀般晶瑩,黑茶的香味更加濃郁,使得各類茶都能充分發揮自身的特色,得到最佳品質的茶湯...
運動人到中年,最有水平的處世方式,全藏在這三句話裡!(看完受益匪淺)
飲食茶湯濃和厚是一回事嗎?
滋味豐富、醇厚的茶,給人帶來多方位的味蕾撞擊與融合,各種感官被激發,茶湯多變的層次與飽滿厚實的口感,讓人意猶未盡...
運動巖茶入口有水味,是因為用了硬水泡茶?水味和水質真的有關係嗎?
娛樂紫砂壺泡普洱茶好嗎?15秒出湯味道怎樣?怎麼有人說要30秒?
遊戲泡茶也能冬暖夏涼?是時候展現真正的技術了
電陶爐煮茶神器在手,這個冬天怎能不趁著有個陽光晴好的悠閒下午,約上三五好友煮上一壺好茶...
飲食老白茶怎麼泡才好喝,記住這4點很關鍵,茶香四溢味道醇
運動看到一條令人心酸的留言,關於荒野白茶的,一下子戳中村姑陳淚點
其實,大家真的可以對白茶的要求高一點的,尤其,對荒野白茶的要求高一點...
飲食20年茶商教你買普洱茶,記住這“4點”,不怕買不到好的普洱茶
看茶的色澤優質的普洱茶是偏豬肝色的,光澤度會比較偏亮一點,這樣的茶為比較新的優質茶...
藝術喝茶十年,盤點大家關心的冰島二三事!
飲食如何辨別普洱茶品質?茶行業專業評茶師教你辨別古樹普洱茶