二月二巧遇婦女節，農村愛人做了一道傳統美食，寓意五穀豐登

今天是農曆二月初二，是我國傳統節日，俗話說，二月二，龍抬頭，在我們當地農村，二月二又被稱之為春耕節，在這一天，有許許多多的慶祝習俗，特別是今年，二月二又巧遇38婦女節，為這個傳統節日，又增添了許多時代的歡樂氣息。

農村人在這一天，第一件要做的事情，就是早早起床，打掃庭院，用草木灰在庭院裡圍成一圈圈的糧倉，不是有句俗語說得好嘛，“二月二龍抬頭，大倉滿小倉流”，二月二圍倉，有期望當年風調雨順、五穀豐登之意。

二月初二農村人最忌諱陰雨天氣，說如果這天遇到雨水，就會把糧倉弄溼了，農村人稱之為“溼倉”，大家都會認為今年的年景不好，當然，這只是迷信說法，不足為信，還好，今年的二月二，是個晴好的天氣，真的讓人心情愉悅呢！

除了圍倉，過傳統節日，自然也離不開傳統美食了，今天一大早，媳婦就走進廚房，摘下掛在窗戶上的半塊臘肉，肉是新鮮的五花肉，過春節的時候留下的，當時，用食鹽醃製後，裹上一層大茴粉，掛在窗戶上就不用管了。

等到二月二這天，肉的水分基本上都風乾了，而食鹽和大茴粉的味道也都浸到肉裡了，極具風味的臘肉，也就醃製成功了。

將臘肉洗淨，切成薄片，掛麵糊在鍋裡炸或煎，今天我們採取的是煎臘肉的方式，一定要用小火慢煎哦，這樣才能把外表的麵糊煎成黃色，等裹在裡面的臘肉，滋啦啦往外冒油脂的時候，這樣的臘肉才極具地方特色。

當然，吃臘肉也是有講究的，大家看，這一片片的臘肉，像不像龍鱗呢？農村人說，驚蟄剛過，冬眠的小蟲子也都醒來了，不但有益蟲，還有害蟲，而二月二是龍抬頭的日子，龍抬頭，百害皆避，傳說在這天吃了龍鱗，就會使害蟲遠離莊稼，從而五穀豐登，人丁興旺。

當然，隨著時代的發展，這些老傳統也都在人們腦海裡逐漸淡化了，比如圍糧倉，今早去村子裡轉了一圈兒，沒見到一戶圍的，也是，年輕人都外出打工了，老人們也都不在意這個了，但農村吃臘肉的習俗還是有的，到了早飯的時候，家家戶戶廚房裡都飄出了臘肉的香味兒。

今天既是二月初二，又是三八婦女節，新老節日的碰撞，想必也能擦出一些火花來，對著正在煎臘肉的媳婦，我打趣道：“今天是你們女性的節日，我請你吃臘肉哈，這臘肉可不是亂吃的，一年只有一次，是不是特別珍貴呢！”

當然，再被罵的同時，媳婦也表示，明天週末，要到雙方父母家去探望，什麼節日不節日的，一家人能開開心心，比什麼節日都重要。