賭一包辣條，關於茶的別稱你只知道“茗

多數人只知道陸羽《茶經》裡說“草木並”，使荼字減了一橫，從而才有了“茶”這個字。荼，本意是苦菜，《詩·邶風·穀風》裡有：“誰謂荼苦？ 其甘如薺。”唐陸羽《茶經》出，雖一律用了“茶”字，然而各類記載中，仍可見“荼”通“茶”。只不過此時，荼早就成了多音多意字。

《茶經·一之源》中有記載，“其字，或從草，或從木，或草木並。其名，一曰荼，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”

（1）荼（tu）

“荼”最早見於《詩經·鄴風·穀風》：“誰謂荼苦，其甘如薺。”“荼”本意是苦菜，句中“荼”字是否指茶，專家學者推考說法不一。《東漢許慎在《說文解字》中也說：“荼，苦茶也。”

（2）檟（jia）

《爾雅·釋木第十四》有記載，“檟，苦荼”。《說文解字》也提到，“檟，楸也”，“楸，梓也。”也就是說，檟即是楸也是梓。由此看來，檟、楸、梓皆是茶的意思。

（3）蔎（she）

《說文解字》中提到：“蔎，香草也，從草設聲。”蔎的本來意義是指香草或草香，因為茶具有香味，所以後用蔎借指茶。《楚辭》裡有“懷椒聊之蔎蔎”之句，陸羽以其香喻茶。

段玉裁注云：“香草當作草香。”蔎本義是指香草或草香。因茶具香味、故用設借指茶。西漢楊雄在《方言論》有言：“蜀西南人謂茶曰蔎。”這一方面印證的茶起源與中國西南地區，一方面也證明“蔎”字，確實也是茶的意思。

（4）茗（ming）

茗，古通萌。《說文解字》中記載，“萌，草木芽也，從草明聲。”“芽，萌也，從草牙聲。”茗與萌的本義都是指草木的嫩芽。“茗”字由“艹”和“名”組成，“名”字意為“眾口皆碑”、“廣為人知”的意思，因而，“茗”字組合起來的意思表示為“眾口皆碑的茶”、“廣為人知的茶”。唐前飲茶往往是生煮羹飲，年初正、二月採的是上年生的老葉，三、四月採的才是當年的新茶，所以晚採的反而是“茗”。以茗專指茶芽，當在漢晉之時。茗專指茶芽進一步又泛指茶，一直沿用至今。

（5）荈（chuan）

“荈”與“蔎”幾乎同時期出現，《茶經》“七之事”引司馬相如《凡將篇》中有“荈詫”。荈不像檟、荼等字是借指茶，它只有茶一種含義，所以，《凡將篇》中的“荈”指茶是很有可能的。《三國志·吳書·韋曜傳》中提到“曜飲酒不過二升，皓初禮異，密賜荼荈以代酒”，荼荈代酒，荈應是茶飲料。這也是荈為茶的可靠記載。

如今，荼檟蔎茗荈，唯存茗、茶二字，多與這兩個字所表達的茶的意境和人們對茶的態度有關。