豆角不用焯水，在家可以這樣做，簡單一拌，焦香入味，看著都想吃

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享豆角最簡單的吃法“涼拌豆角”。

豆角是很常見的食材，在餐桌上很受歡迎。豆角也有很多種吃法，可以涼拌，可以熱炒，還可以做燜面，燜飯做配菜等等。今天用豆角做簡單好做的涼拌菜，下酒佐餐都很受歡。不用蒜末，做法超簡單，步驟很詳細，可以一起看一下是怎麼做的吧。

【涼拌豆角】

材料：豆角

輔料：

調料：食鹽辣椒粉熟白芝麻胡椒粉花椒粉白糖

做法：

1。 擇洗乾淨的長豆角掰成長段，加入食鹽在清水中浸泡

2。 在一個小碗中加入熟白芝麻，胡椒粉，辣椒粉

3。 再加入花椒粉，用勺子攪勻

4。 起鍋加入植物油，把油燒至4成熱，用筷子試一下，下入豆角炸制

5。 小火慢炸，用筷子撥動，讓其受熱均勻

6。 炸制起皮狀，撈出到盆內備用

7。 留少量底油將油燒熱，澆在芝麻上激出香味

8。 用勺子攪勻，加入食鹽，雞精，白糖攪勻

9。 將涼拌汁倒在豆角上，用筷子拌勻

10。 拌勻之後裝盤，美味即享

溫馨提示：

1、 豆角擇洗乾淨掰成長段，加食鹽在清水中浸泡10分鐘

2、 涼拌汁提前製作，把熱油澆在芝麻，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉上雞翅香味，再加入食鹽，白糖，雞精簡單調味

3、 油溫四成熱下入豆角小火慢炸，炸制虎皮狀控油撈出

按照上述步驟做的涼拌豆角，豆角顏色翠綠，焦香入味，還帶著芝麻香味，好吃極了，下酒佐餐都很受歡迎，喜歡吃豆角的可以收藏起來，有時間做給家人吃，保證百分百成功，希望您能夠喜歡。