盬鯗糌罾趖籺……真吃貨才懂的暗語！

快樂的週末如約而至，吃了一週減肥餐的小古打算好好大快朵頤一番。但……翻開選單立馬一整個傻眼。

盬鯗糌罾趖籺……

眼前的這一切都是些什麼？是菜？還是異次元不能描述的神秘咒語？

老闆露出神秘微笑：

“真正地吃貨才能看懂這些~”

重慶菜，土雞和臘肉的完美搭配。

據說這個“盬”是烹飪的工具，長得很像鼓。既然如此為啥不直接叫鼓子雞，我不懂！

《紅樓夢》中鳳姐喂劉姥姥吃過的名菜。

茄鯗本身是茄子乾的意思，但書中的做法可就複雜了，用劉姥姥的話總結一下“我的佛祖！倒得十來只雞來配他，怪道這個味兒！”

藏族朋友家的傳統主食。

青稞麥炒熟磨成面，和酥油茶、奶渣、糖什麼的一起攪拌均勻後捏成團，熱量高又充飢禦寒。

一把丟掉了我計程車力架。

天津菜，肉嫩骨酥，酸甜溢香。

據說為了讓魚內部更好的吸收味道，是用帶麟活鯉魚炸溜出來的。

福建菜，現在於臺灣當地較為流行。

夜市必吃~

粵區傳統特色食品。感覺上是陌生的，其實我們都吃過。

什麼？你不信？

糯米餈吃過吧？那就是籺的一種。

不然……粽子總吃過吧？那也是籺的一種。

所以你懂的，籺就是一個擴大化的鹹甜黨戰爭地。在籺戰場中，不同品種的糯米食品紛紛加入。韭菜、香菇、蘿蔔、豬肉、綠豆、花生、芝麻、蝦仁、椰絲、鹹肉……木瓜絲、芝麻、花生、毛艾、椰絲、瓜糖、蓮藕……

能把這些餡料如數家珍說出來的人，就算看不懂那些菜名，也絕對是個真吃貨！

BTW，你喜歡什麼餡的粽子？

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