女兒最愛吃這肉，低脂高蛋白，簡單一炸，又香又脆特解饞

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女兒最愛吃這肉，低脂高蛋白，簡單一炸，又香又脆特解饞

一到冬天，女兒就特別饞肉，尤其是雞肉和牛肉，這不昨天一回家就和我說，老媽，我在學校學習這麼辛苦，你就不做點好吃的犒勞一下你的寶貝女兒嗎？我說：那不是給你燉了排骨湯和紅燒魚了，難道不好吃嗎？誰知女兒又說，這兩樣都不是我想吃的。我又問：那你想吃啥，自己說，明天給你做。於是女兒就點了這道香酥雞肉條，炸了一大盤，女兒一個人都包了，看來是真愛沒錯了。

今天給大家分享的這道香酥雞肉條，所用食材是雞胸肉、紅薯粉，還有雞蛋一起炸制而成的，又香又脆，好吃到爆，難怪女兒這麼愛吃。雞胸肉是日常生活中很常見的肉類，它的脂肪含量很低，蛋白質含量卻很高，而且很容易被人體吸收利用，經常食用它，有增強體力，強壯身體的作用。女兒最愛吃這肉，低脂高蛋白，簡單一炸，又香又脆特解饞。下面小編就把詳細做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊試試吧。

【香酥雞肉條】食材：雞胸肉2塊，雞蛋5個，紅薯粉1碗，生薑一塊，花椒粉適量，料酒1勺，生抽1勺，鹽適量，白糖少許，孜然粉適量。

烹飪方法：

第一步：雞胸肉清洗乾淨，全部切成條狀待用。

第二步：生薑刮掉外皮，清洗乾淨，切成片待用。

第三步：把切好的雞肉條放入碗裡，加入薑片，適量花椒粉，適量鹽，1勺生抽，1勺料酒，少許白糖攪拌均勻，醃製20分鐘。

第四步：把紅薯粉倒入碗裡，打入5個雞蛋，調成粉漿，粉漿的狀態為提起筷子呈直線狀態即可。

第五步：把調好的粉漿倒入醃製好的雞肉條裡，攪拌均勻。

第六步：鍋裡放入500毫升油，燒至8成熱（筷子放入油裡會快速起泡），把雞肉條一條一條放入油鍋裡炸制，炸至金黃撈起來控幹油，待油溫升高，再放入復炸1分鐘，撈起來控幹油。

第七步：控幹油的雞肉條放入大一點的碗裡，或者鍋裡，撒上孜然粉，翻拌均勻即可。

第八步：好吃的香酥雞肉條做好了，又香又脆，好吃到爆，喜歡的朋友趕緊試試吧。

小提示：

1、這個方子也可以做裡脊肉和五花肉，也一樣好吃。

2、喜歡吃辣的寶寶，最後加孜然粉的時候，可以加些辣椒粉哦。

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