簡陽羊肉湯，不喜歡羊肉的腥味，可以在吃之前在湯中放一些奶

“簡陽羊肉湯的湯汁特別的白，有些人懷疑裡面加入奶粉。其實不是這樣的，前幾天我和簡陽的一位朋友探討過這個問題。我得朋友聽說有人說他們的羊肉湯裡放了奶粉，非常氣憤，他說湯汁特別白都是因為羊肉湯還會放魚，兩則熬上幾個小時湯自然就是濃白的。簡陽羊肉湯鍋的做法，下面我給朋友們介紹一下，看看如此食用溫補不上火的羊湯是怎麼做得吧！”

食材清單

羊腿1只

蘿蔔1根

羊肉500克

血旺適量

香菜50克

鹽10克

胡椒粉少許

大蔥1根

姜1塊

小技巧

1、如果不喜歡羊肉的腥味，可以在吃之前在湯中放一些奶，這樣可以壓一壓羊肉的腥味。

2、如果單純得想喝羊湯也可以不放魚，隨自己喜歡。

3、炒羊肉之前，一定要把炒鍋的底和四壁都蘸滿油。

簡陽羊肉湯鍋的做法步驟

1先燉湯：要把骨頭、薑片、八角以及羊肉羊雜放在一起燉湯。羊肉煮好了撈出後，大火熬製骨頭湯。只有大火熬，骨頭湯才會湯白。這個時間大約需要3個多小時。

2然後我們炒羊肉，鍋中放入油。待油熱後，把姜放到鍋中炒出香味，接著把羊肉和羊雜倒入鍋中進行翻炒。

3過一會兒有大火燒，炒上一會兒，倒入熬好的骨頭湯。大約要倒入大半鍋，就可以放入煎好的魚了。

4行要魚煎到兩面都金黃後放到羊肉鍋中，大概煮上三分鐘中左右就可以移鍋了。

5把骨頭湯鍋中的骨頭和調味料撈出來之後，將魚和羊肉羊雜都倒入鍋中繼續熬。

6毛血旺處理一下，先要用水煮一下，

7把調味料都放到鍋中，然後把血旺也放到鍋，煮上3-5分鐘之後。最後放上一些蔥，就可品嚐美味的簡陽羊肉湯了。

8將蔥和香菜都切好放到小碟中，再把蘸料也準備好。是一些幹海椒粉和味精，都準備在小碟子中。

9吃得時候，朋友可以隨自己喜歡，想蘸什麼吃就蘸什麼吃！美味的簡陽羊肉湯就是如此美味，想不想品嚐呢？

營養密語

羊肉味甘，滋陰補虛的效果好。羊肉除了喝湯，還可以這樣吃：《孜然羊肉》、《清燉羊肉》、《紅燒羊肉胡蘿蔔》等等。