這菜3塊錢一斤，只有廣東人喜歡吃，學會這樣做，好吃又清脆

據說廣東話比較難學，並且有很多美食只有廣東人吃得慣，但是小編不這樣認為，只要做得好，找對方法不管什麼樣的食物都是大家的最愛，不存在是哪一個地區人最喜歡的。有一種菜比較便宜，製作成本很低，小編用今天製作出來的這種大家肯定喜歡吃，一起看看吧！

這菜3塊錢一斤，只有廣東人喜歡吃，學會這樣做，好吃又青翠，這個菜就是芥藍，是一種營養價值很高的食物，經常食用的人可以延緩衰老，並且可以加快腸胃蠕動促進消化，所以大家千萬不能放過這樣的美食哦！

白灼芥藍

By jecket888

配料：

芥藍 300克、蒸魚豉油 10毫升、蒜末 10克、花生油 10毫升

烹飪步驟：

1。芥藍菜比較好擇，把不好的葉子拿掉就好了。

2。放到沸水中汆1分鐘，加點油，加點鹽，菜會綠～腦袋不綠就好～

3。裝到盤子裡，澆點蒸魚豉油。

4。切一點蒜末，這個是提香的關鍵

5。把蒜末放到油鍋內炸至金黃，澆在菜上，完成！

烹飪小貼士：

1。芥蘭含有維生素C、維生素A、糖類、蛋白質、脂肪以及礦物質等營養成分。芥藍中含有有機鹼，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可以加快胃腸蠕動，促消化；

2。芥蘭含有大量的膳食纖維，能有效防止便秘，降低膽固醇；芥蘭中還有維生素E，具有抗氧化，軟化血管的作用；

3。芥藍含有的維生素C和維生素E，可以促進鐵的吸收，增強免疫力。芥蘭含有金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，具有消暑解熱的功效；

4。喜歡口味辣一點的話可以加上一點辣椒。

By jecket888

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