愛吃義大利麵，這幾樣配菜一樣不能少，要不然味道都不對！

說實話，西餐也嘗過一些，肉啊，面啊，但是都不合口，西餐一般我們國家的人吃不太習慣的，但是義大利麵好像是能夠讓人容易接受的，義大利麵跟咱平常的麥子不一樣，特別的種類，密度挺高的，蛋白質也挺高，筋度更高，所以就想大家普遍認為的她就是很難煮，但是他要是真做出來的口感確實是很好，現在超市裡面越來越多的義大利麵出現在了市面上，義大利麵就像是我們平常在家裡做炒麵一回事，做就是跟一些蔬菜炒在一起，我們都知道我們的普通小麥麵粉做的麵條很軟，而且很容易粘，粘在一起很難吃，就算是放了些油，還是不如這義大利麵願意吃。

菜名：培根義大利麵

食材：義大利麵550g、洋蔥半個、西紅柿一個、培根幾片就行

烹飪步驟：

1、做義大利炒麵，需要的一些菜什麼的可以不用特意去買，一般家裡剩的一個兩個的不多的那種菜可以放進去，我今天準備的是家裡剩的一個西紅柿，然後半個洋蔥，然後還有一點西蘭花，然後義大利麵的話是特意去超市買的。

2、義大利麵是西方的一個小麥的品種，這個品種的筋度很高，所以他這個比我們普通的那種麵條勁道很多，我們在煮這個義大利麵的時候，第一次的時候那個水多放一些，再煮義大利麵的過程中，因為它的筋度很高，所以不好煮，可能水少的時候再需要再加點水。

3、咱們國內的人，家裡煮普通小麥做的麵條，可能水開了之後五六分鐘就差不多，但是義大利麵至少得需要15分鐘吧，所以這段時間我們把我們剩的那些蔬菜什麼的切一切，還有那個培根，因為是要和麵條放在一起的菜，也不要切大了，要因為是炒麵，所以越小越好。

4、估摸著時間差不多醒了，筷子挑出來，為了炒的時候好炒，我們浸一下涼水，我們要炒一下美味的配菜了，然後炒這些菜的時候呢，油不用放很多，先把培根放進去，一般都是先煎一煎肉，本來就出油，豬肉的油出來之後，菜會很香，肉煎完了之後呢，再把西紅柿丁放進去。

5、我平常炒飯啊，炒麵條啊，都喜歡西紅柿跟著炒，因為西紅柿稍微的炒就會有湯，這個汁出來特別好吃，然後我們看著西紅柿出來汁了，然後再把洋蔥放進去炒一炒，洋蔥，雖然他的胃很大，很刺眼睛，但是洋蔥不管是炒什麼，炒出來的香味特別的香。

6、要最後放我們的面了，一次都加進去，炒炒，可以嘗一下鹹還是不鹹，不鹹就再放點鹽或者醬油耗油的，面已經煮了很長時間了，所以速度快點，不要炒起來沒完。

烹飪貼士：

1、義大利麵的話，可能進口的比較多一些，然後小超市可能不會有，所以我們去稍微大一點的超市買，畢竟也是糧食的東西，生產的時間越近越好一些。

2、炒麵或者是炒飯的這些蔬菜什麼的，不用刻意的去買一個兩個，一般家裡啊之前買多了，剩下菜用了正好不浪費。